Frutos secos, verduras, massa e muitas especiarias. Nesta aula de cozinha indiana aprenderá a combinar os ingredientes mais locais com a ajuda de uma família de Bangalore. Além disso, conhecerá uma casa típica indiana, fará com eles os pratos mais tradicionais e depois irá degustá-los!
Como será a experiência?
Depois de ser buscado na sua hospedagem de Bangalore, iremos adentrar nas ruas da cidade. Em apenas alguns minutos chegaremos à casa da família que, durante algumas horas, nos receberá como amigos e nos ensinará os segredos da sua gastronomia.
Quando chegarmos, os nossos anfitriões dar-nos-ão as boas-vindas com uma bebida. E, depois desse primeiro contacto, vamos à prática! Começaremos a preparar o jantar elaborando as entradas. Quer provar alguns bolinhos indianos? Preparemos a tradicional pakora, verduras e frango frito na farinha de grão de bico.
Depois, poderá demonstrar as suas habilidades culinárias e dar forma à massa triangular das samosas (tipo de pastel): exterior crocante e recheado de acordo com as suas preferências. Quando os aperitivos estiverem prontos, iremos preparar os pratos principais: verduras ao estilo tradicional, uma grande variedade de arrozes e o típico pão indiano com muitas especiarias!
Nenhum jantar termina em Bangalore sem uma boa sobremesa. Que tal um pouco de arroz com leite ao estilo hindu? O sabor açucarado do kheer combina-se com uvas passas e pistaches. E, para terminar, Gulab Jamun, as bolinhas doces que combinam perfeitamente os ingredientes locais.
Depois da aula, alunos e anfitriões provarão as próprias elaborações. Uma explosão de sabores indianos e uma autêntica imersão cultural!
Ao terminar o jantar iremos levá-lo de volta ao hotel.