Sabia que Copenhaga é a capital da confeitaria de alta qualidade? Neste tour, iremos percorrer o bairro de Østerbro, onde visitaremos 5 confeitarias e provaremos as suas delícias.
Relembramos que estas atividades não são reembolsáveis.
Estação de metrô Trianglen St.
Pode reservar até 1 dia antes, caso ainda haja vagas disponíveis. Reserve agora e garanta a sua vaga.
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Sabia que Copenhaga é a capital da confeitaria de alta qualidade? Neste tour, iremos percorrer o bairro de Østerbro, onde visitaremos 5 confeitarias e provaremos as suas delícias.
Sabia que a confeitaria dinamarquesa se posiciona como uma das mais requintadas do mundo? Para descobrir o motivo, iremos encontrar-nos na estação de metro Trianglen St, em pleno coração do bairro de Østerbro. Já começa a sentir o cheiro de canela e cardamomo?
Desse ponto, caminharemos em direção à elegante Rua Olufsvej. Nesta rua, contemplaremos a sua arquitetura residencial do final do século XIX e entenderemos como se desenvolveram estes microbairros burgueses. Mas qual é a sua ligação com a confeitaria dinamarquesa? Iremos contar-lhe!
Lá, vamos perder-nos entre o aroma e o sabor de cinco confeitarias. Durante o percurso, abordaremos o conceito de fermentação natural e massa-mãe (sourdough starter). Sabia que a confeitaria dinamarquesa tem influência direta de padeiros austríacos? Daí nasce o famoso wienerbrød, a técnica base de muitas das suas sobremesas.
Enquanto passeamos por Copenhaga, aprofundaremos em receitas tradicionais vinculadas ao conceito dinamarquês do hygge, especialmente em produtos associados ao inverno. Analisaremos ingredientes, técnicas de folheamento e o uso de manteiga em camadas. O melhor? Em cada local, degustaremos uma das suas especialidades.
No trecho final do tour, dirigiremos-nos à Bopa Plads. Trata-se de um espaço urbano com uma forte carga histórica vinculada à resistência dinamarquesa durante a Segunda Guerra Mundial. Lá, contextualizaremos como estes ambientes sociais influenciaram os hábitos quotidianos, incluindo a cultura do café.
Visitaremos, por último, uma cafetaria, onde falaremos do auge do café especial em Copenhaga. Sabia que a Dinamarca é um dos países com maior consumo de café per capita do mundo? Com certeza, tomaremos um café para terminar como se deve.
Finalmente, despedir-nos-emos no ponto de encontro inicial após um total de duas horas e meia de percurso e sabor doce.
Pode reservar até 1 dia antes, caso ainda haja vagas disponíveis. Reserve agora e garanta a sua vaga.
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Estação de metrô Trianglen St.
Cancelamento gratuito
