Um almoço ou um jantar no restaurante Pachapapa é o momento ideal para conhecer o culto à Mãe Terra na cozinha cusquenha. Você poderá provar pratos típicos e saborosos como o ají de gallina ou o preá assado.
Restaurante Pachapapa
A cozinha da cidade imperial de Cusco se baseia na tradição e no culto à Mãe Terra, a Pachamama. O restaurante Pachapapa, especializado em gastronomia cusquenha, representa essa cultura culinária com receitas que têm sido passadas de geração em geração.
No seu forno à lenha, que fica no pátio de um antigo casarão do bairro de San Blas, fervem as rústicas panelas de barro, nas quais os alimentos são cozidos até que alcancem esse ponto de sabor tão característico da cozinha peruana. O restaurante Pachapapa oferece uma grande variedade de pratos típicos cusquenhos como o ají de gallina, o ceviche, as causas e os chicharrones. E você não poderá perder as delícias assadas em seu forno de barro, onde se destacam o preá, o leitão e o ensopado de rabo de boi, assim como as suculentas pizzas caseiras.
Menu
Na hora de fazer sua reserva, você poderá escolher entre um menu turístico ou um menu executivo:
- O menu turístico inclui entrada, prato principal e uma sobremesa. Não inclui bebidas.
- O menu executivo inclui entrada, prato principal, sobremesa e duas bebidas sem álcool.
