Neste tour gastronômico pelo bairro de Santa Tere, você degustará os sabores mais autênticos da capital, desde lonches e birria até tejuino com neve de limão. Um roteiro perfeito para foodies e amantes da cultura mexicana!
Itinerário
Na hora marcada, nos encontraremos na entrada da Birotería Gómez para começar este delicioso tour gastronômico por Santa Tere, um dos bairros mais autênticos de Guadalajara. Você está pronto para provar o melhor da culinária local?
Começaremos o passeio em uma cafeteria, onde desfrutaremos de um aromático café acompanhado de um lonche, o sanduíche clássico da cidade, preparado com pão artesanal e recheado com cozidos típicos.
Em seguida, caminharemos alguns metros até o Mercado Santa Tere, o coração do bairro, para experimentar quesadillas fritas e crocantes recheadas com ensopados tradicionais. Nós as acompanharemos com salsa verde, creme e água fresca.
A próxima parada nos levará a uma barraca muito apreciada pelos habitantes locais, onde provaremos a tradicional birria de chivo, um dos pratos mais emblemáticos de Jalisco. Seu sabor intenso e textura macia o conquistarão desde a primeira mordida.
Continuaremos em outro canto do bairro para nos deliciarmos com alguns tacos de barbacoa suculentos e saborosos, preparados no estilo tapatío. Em seguida, faremos uma pausa para comer umas irresistíveis tostadas de cueritos, servidas com limão e salsa, um clássico imperdível da comida de rua de Guadalajara.
Por fim, voltaremos ao Mercado Santa Tere, onde terminaremos o passeio com um tejuino com neve de limão, uma bebida ancestral feita de milho fermentado, uma combinação refrescante e única que o deixará com o melhor sabor na boca!
Aqui nos despediremos após três horas de passeio.
