Se deseja aprender a fazer uma das bebidas vietnamitas mais típicas, não hesite em inscrever-se nesta oficina de café em Hanói. Ficará certamente surpreendido com as suas seis variedades!
Itinerário
À hora indicada, iremos buscá-lo ao seu hotel em Hanói para começar uma experiência única na capital do Vietname. Chegou a hora de participar numa oficina de café em Hanói!
Iremos a um local tradicional e, após as apresentações, começaremos a aula a falar sobre o café vietnamita. Sabia que o café com ovo foi inventado por Nguyen Van Giang em 1946, durante a Guerra da Indochina? Naquela época, os laticínios eram escassos e o ovo batido era usado como creme para o café. O resultado? Um verdadeiro sucesso até hoje.
Com tudo pronto, prepararemos seis tipos de café vietnamita, começando pelo café com ovo. Bateremos a gema até obter uma espuma cremosa. Vai surpreender-se com esta técnica!
Em seguida, passaremos para o tradicional pour-over (coado), uma técnica que realça as notas frutadas e a doçura natural dos grãos, evitando o amargor. Também faremos um típico café de coco, uma versão tropical que equilibra suavidade e energia.
Em seguida, dominaremos a torra escura do café moreno, que oferece um caráter intenso. Já o café salgado de Hue combina amargor e salinidade, criando uma harmonia inesperada. O toque final? Um cocktail de café com aguardente, um gole final que realmente conquistará o seu paladar.
Por fim, retornaremos ao seu hotel, onde nos despediremos após um total de três horas e meia de experiência.
Retirada no hotel
Este tour inclui a retirada na área de Old Quarter de Hanói. Se estiver hospedado fora desta área, entraremos em contacto após a reserva para marcar um ponto de encontro alternativo.