Desfrute dos sabores da famosa gastronomia vietnamita com este passeio que lhe permitirá conhecer as barracas de comida urbanas mais célebres de Ho Chi Minh.
Itinerário
Passaremos para buscá-lo no seu hotel de Ho Chi Minh de mota à hora escolhida para realizar o tour. A bordo deste meio de transporte tão predominante na Ásia, percorreremos diferentes pontos da cidade em busca dos seus "food trucks", lojas e barracas de comida mais importantes.
Dependendo do horário escolhido para realizar o tour (de manhã, à hora do almoço ou à noite), faremos diferentes paragens para nos adaptar ao ritmo de vida vietnamita e para que tenha uma experiência de imersão completa.
Tour de manhã e à hora do almoço
Iniciaremos a experiência gastronómica com um prato típico vietnamita, o broken rice. Este arroz é uma mistura do alimento básico da cozinha asiática com diferentes ingredientes, como porco na brasa, diferentes verduras e molho de peixe. Ainda que esta combinação possa parecer estranha, garantimos-lhe que é deliciosa!
Continuaremos o tour visitando o centro antigo da cidade, onde poderemos observar os edifícios construídos durante a ocupação americana antes de irmos à próxima paragem para provar um delicioso café vietnamita. Enquanto degustamos esta bebida, os guias explicar-nos-ão como são preparados e quais são as suas propriedades.
Com as energias recarregadas, iremos ao Mercado das Flores, o maior do país. Ficará encantado pela mistura de cores que se forma neste lugar e aprenderá por que as flores possuem tanta importância na cultura vietnamita.
Depois da visita ao mercado, iremos a Chinatown para conhecer a influência chinesa no Vietname. Percorreremos o bairro e passaremos por diferentes zonas, como o mercado de medicina tradicional ou o das motas até chegar ao antigo templo chin, onde desceremos da mota para conhecê-lo.
Para recuperar as forças, depois da visita do templo iremos à próxima paragem gastronómica. Sabia que o atual território do Vietname foi dominado pelos franceses durante 67 anos? A influência francesa ainda está muito presente na gastronomia do país asiático. Prova disso são os crepes vietnamitas, o nosso próximo prato a ser degustado. Diferentemente dos omeletes, os preparados em Ho Chi Minh incorporam verduras e carnes asiáticas.
Depois, iremos ao mercado flutuante da capital para conhecer a dinâmica destes comércios. Enquanto isso, saciaremos a nossa sede com água de coco, bebida diretamente da fruta, antes de continuar com a visita ao antigo território da máfia.
Aprenderemos sobre a importância da máfia nesta cidade e iremos ao último restaurante do tour para desfrutar de um almoço tradicional à base de sopa de massa vietnamita com carne. A forma perfeita de terminar este tour gastronómico por Ho Chi Minh.
Com a fome saciada, iremos levá-lo de volta ao seu hotel e terminaremos o tour com um presente muito especial.
Tour noturno
Se optar pelo tour noturno, a rota que faremos será bastante similar à rota da manhã, mas com algumas diferenças para que possamos adequar-nos a este momento do dia.
Iniciaremos o tour da mesma maneira que o diurno, degustando o delicioso broken rice. Depois, iremos ao centro antigo de Ho Chi Minh. Por volta deste horário, pularemos a parte do café e iremos diretamente ao Mercado das Flores para que possa desfrutar do delicioso aroma que invade o lugar e da sua ampla gama de cores.
Em seguida, iremos de mota ao território da máfia para depois irmos provar as deliciosas rabanadas vietnamitas, que não devem nada às típicas french toasts.
Depois de deleitar o nosso paladar com as panquecas, continuaremos a descobrir o legado gastronómico da França no Sudeste Asiático degustando um bánh mì, conhecido também como a "baguete do Vietname". Diferentemente dos europeus, estes possuem sabores muito mais exóticos... No entanto, igualmente deliciosos!
Ainda tem fome? Ótimo! Faremos uma última paragem para provar um churrasco de peixe e marisco, acompanhado por uma refrescante cerveja local que irá fechar com chave de ouro este tour gastronómico por Ho Chi Minh antes de deixá-lo novamente no seu hotel.
Importante: idiomas
Este tour gastronómico por Ho Chi Minh realiza-se com guia em inglês. Mas, independentemente do idioma falado, vale a pena deliciar-se com a saborosa gastronomia vietnamita.
Serviço de retirada
O serviço de retirada no hotel está disponível para as hospedagens localizadas nos distritos 1, 3 e 5 da cidade. Se o seu hotel estiver noutro distrito, terá que combinar com o guia um ponto de encontro ou pagar um suplemento de três dólares americanos em espécie no dia da atividade.