Descubra a gastronomia do Laos com esta aula em que poderá cozinhar os seus próprios pratos típicos com ingredientes frescos e degustá-los depois. Uma experiência com sabor!
O que esperar?
Encontrar-nos-emos na sua hospedagem à hora combinada, dependendo da sua escolha entre a aula de manhã ou à tarde, e iremos ao Mercado de Phousi, o maior da cidade e cheio de postos de alimentos frescos. Estaremos ali como os diversos compradores nativos e poderemos conhecer de perto os produtos mais típicos da zona.
Após o trajeto pelo mercado, iremos à Escola de Cozinha, onde combinaremos os nossos produtos para elaborar um menu completo com os pratos mais típicos da cozinha laosiana:
- Sopas picantes do Laos.
- Mok Pa, um popular prato de peixe servido sobre folhas de banana
- Tamarindo especial: limão recheado de frango com especiarias.
- Laap-koy: salada de carne moída com aromas de ervas.
- A sobremesa é surpresa!
Além disso, aprenderemos a cozinhar o arroz glutinoso e a comê-lo como manda a tradição.
Depois de elaborarmos os pratos, sentar-nos-emos para desfrutar das nossas criações. Enquanto comemos, o cozinheiro irá partilhar connosco algumas curiosidades para que aprendamos mais sobre a gastronomia do Laos.
É vegetariano?
Não se preocupe se for vegetariano, porque poderá preparar a sua própria versão do menu.
Para ter em conta
- A visita ao Mercado de Phousi só é feita na aula das manhãs.
- A aula da tarde não incluirá a visita a nenhum mercado, apenas a oficina de cozinha e o jantar.