Dentro da gastronomia do sudeste asiático, as receitas típicas do Camboja destacam-se pela sua detalhada elaboração. Aprenda a prepará-las com esta aula de culinária!
O que esperar?
A bordo de um clássico veículo tuk tuk, iremos directamente do seu hotel em Phnom Penh para um mercado tradicional cambojano situado no centro da cidade.
O nosso guia irá mostrar-nos as diferentes bancas de alimentação, ajudando-nos a comprar os produtos necessários para elaborar as receitas que prepararemos posteriormente. A cozinha cambojana tem como base ingredientes frescos e naturais, como o arroz ou os legumes. Por isso, a sua gastronomia é considerada uma das mais saudáveis do mundo.
Quando tivermos todos os alimentos necessários, iremos a um local muito próximo do mercado para começar a nossa aula de cozinha cambojana. Faremos diferentes pratos tradicionais, como o lok lak, elaborado com carne bovina e diversas especiarias asiáticas. Aguçaremos também todos os nossos dotes culinários com o caril khmer cambojano e o amok, outro famoso prato local que pode ser preparado com vários tipos de peixe, frango ou, inclusive, algas.
Depois de degustar os pratos que preparámos com tanta dedicação, iremos levá-lo de volta ao hotel de tuk tuk.
Leve em conta
As receitas cambojanas que prepararemos nesta aula poderão variar de acordo com a temporada. No entanto, garantimos a elaboração e degustação de entradas, um ou dois pratos principais e uma sobremesa. Todos eles serão feitos com ingredientes locais que compraremos previamente num mercado de Phnom Penh.
Hora de início
Este tour começa às 09:00 horas.
