Descubra a rica história da comida caribenha da Costa Rica ao juntar-se a nós neste tour gastronómico por Puerto Viejo de Talamanca. Um percurso repleto de sabores, cheiros e pratos que conquistarão até os paladares mais exigentes.
Itinerário
É daqueles que querem conhecer um destino através do paladar? Na hora marcada, iremos encontrar-nos em frente ao Restaurante Café Viejo, no coração de Puerto Viejo de Talamanca, e iniciaremos um tour gastronómico que lhe fará descobrir a essência, a história e a culinária do Caribe da Costa Rica.
Quando estivermos todos, começaremos a caminhar pelo coração de Puerto Viejo, a aprender alguns dos segredos mais bem guardados sobre as origens da cidade. Para fazer isso da melhor maneira possível, iremos experimentar um refrescante pipa fría, ideal para mergulharmos no passado afrodescendente do povoado.
Enquanto caminhamos pelas ruas, iremos descobrir as histórias das famílias fundadoras de Puerto Viejo, bem como o importante papel que cada receita desempenhou na evolução da localidade. Os sabores e aromas das culturas afro, indígena e costarriquenha misturam-se perfeitamente, criando uma gastronomia colorida. E, é claro, deliciosa!
Para comprová-lo, a rota gastronómica irá levá-lo a visitar diferentes restaurantes e cozinhas para saborear pratos típicos, como o rondón, uma sopa cremosa preparada com leite de coco, peixes e legumes frescos, arroz e feijão cozidos no leite de coco ou as sobremesas mais doces dessa parte do Caribe. A sua boca ficará a salivar a cada dentada!
Também aprenderá o mistério por trás de cada receita, bem como os ingredientes mais comuns usados nas cozinhas de Puerto Viejo, como manga, banana, mandioca ou ervas frescas.
Depois de um passeio completo a descobrir a verdadeira vida local, iremos despedir-nos na praia de Puerto Viejo e terminaremos o tour duas horas e meia mais tarde.
