Visita à fazenda Olivos de las Ánimas
Itinerário
Na hora indicada, nos encontraremos na entrada da fazenda Olivos de las Ánimas, em plena campina em Punta del Este. Você está preparado para conhecer um dos produtos mais requintados da região?
Iniciaremos a visita com um passeio pelas fileiras de oliveiras enquanto conhecemos as diferentes variedades cultivadas e suas características agrícolas. Falaremos sobre o manejo produtivo, comparando as técnicas tradicionais com as práticas orgânicas, e entenderemos como fatores como o solo, a orientação e a influência do oceano Atlântico condicionam a qualidade das azeitonas.
Em seguida, passaremos ao lagar, o núcleo técnico do processo. Lá, acompanharemos passo a passo a elaboração do azeite de oliva extra virgem. Desde a recepção das azeitonas e sua limpeza até a moagem, o batimento da pasta e a extração subsequente usando sistemas mecânicos a frio.
Descobriremos conceitos fundamentais, como rastreabilidade, acidez e parâmetros de qualidade. Durante a visita, também aprenderemos sobre o modelo de produção sustentável. Veremos como os resíduos orgânicos são reutilizados, reduzindo o impacto ambiental e fechando o ciclo de produção.
Depois, iremos para a casa do estabelecimento. Lá, faremos uma degustação guiada de 2 ou 3 azeites, onde aprenderemos a identificar atributos como frutado, amargor e picante, acompanhada de azeitonas e focaccia artesanal.
Para fechar com chave de ouro, nos sentaremos para saborear um almoço composto por filé de costela, guarnições sazonais, um vinho e refrigerantes. Encerraremos com uma tradicional sobremesa Martín Fierro feita com queijo e doce de marmelo. Aproveite!
A experiência culminará após um total de duas horas de percurso.
Detalhes
Duração
2 horas.
Idioma
A atividade é feita com um acompanhante que fala espanhol e inglês.
Incluído
Acompanhante que fala espanhol e inglês.
Transporte de quadriciclo ou carro agrícola pela fazenda.
Degustação de azeite.
Degustação de azeitonas e focaccia.
Almoço.
1 taça de vinho.
Refrigerantes.
Quando reservar
Pode reservar até 3 dias antes sempre que restarem lugares. Reserve já e garanta a sua vaga.
Tipo de voucher
Eletrónico. Leve-o no seu telemóvel.
Acessibilidade
Não é acessível para cadeiras de rodas.
Condições de Sustentabilidade
Todos os serviços cumprem o nosso Código de Sustentabilidade.
Os nossos fornecedores comprometem-se a:
- Proporcionar uma experiência segura e satisfatória.
- Reduzir, reutilizar, reciclar.
- Implementar tecnologias que respeitam o meio ambiente.
- Respeitar a qualidade de emprego.
- Apoiar o desenvolvimento das comunidades locais.
- Respeitar a autenticidade cultural.
- Conservar o património cultural e do meio ambiente.
- Velar pelo bem-estar animal.
- Atuar de maneira íntegra.
- Promover práticas sustentáveis entre os clientes e colaboradores.
Esta atividade em concreto contribui da seguinte maneira:
- Não requer a impressão de documentação.
- Fomenta a criação de emprego local.
- Tem uma política de igualdade de género.
- Tem uma política de compensação pela pegada ecológica.
Animais
Permitidos, animais de menos de 10 kg.
Perguntas frequentes
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P - Por que fazer esta atividade com a Civitatis?
R - Na Civitatis, oferecemos a melhor qualidade e preço garantidos. Clique aqui se quer saber como selecionamos as nossas atividades.
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P - Como fazer a reserva?
R - Para reservar esta atividade, escolha a data desejada e complete o formulário. A confirmação é imediata.
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P - É necessário um número mínimo de participantes?
R - Esta atividade necessita de um mínimo de 2 participantes. Se esse número não for alcançado, entraremos em contacto para oferecer diferentes alternativas.
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P - Com que operador farei o tour?
R - Jetmar Viajes Razão social: Turismo Internacional S.A. Sede Social: General Santander 1970, Montevidéu, Uruguai NIF (NIF-IVA): 210162160011 Informação de contacto Email: receptivo@jetmar.com.uy Telefone: 095055812
Se tiver outras dúvidas, entre em contacto connosco.
Cancelamento gratuito
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