Qibao, Taikang e Tianzifang são alguns dos lugares por onde iremos passar na viagem pelos sabores tradicionais que é o tour gastronómico por Xangai. Uma experiência deliciosa para o paladar!
Rota gastronómica por Xangai
Ao fazer a sua reserva, poderá escolher entre as seguintes modalidades. Ambas começam em frente à Baker & Spice, incluem um guia, além de degustações de diferentes pratos tradicionais.
A seguir, explicamos as diferenças entre cada rota:
Tour por Taikang e Tianzifang (3 horas)
Quando estivermos prontos, começaremos a rota por Xangai indo para Taikang, um mercado animado onde degustaremos quatro dim sum, delicadas peças cozidas a vapor que escondem sabores surpreendentes. Sabia que o termo dim sum significa tocar o coração?
Depois, seguiremos para Tianzifang, um labirinto de vielas que conserva o encanto da Xangai antiga. Entre paredes de tijolos e oficinas artísticas, aprenderemos os segredos da cultura do chá e provaremos sobremesas chinesas elaboradas com receitas centenárias.
O passeio terminará em grande estilo num restaurante especializado em ramen. Lá, assistiremos a uma demonstração da técnica de esticar massa. Observaremos como a massa se transforma em fios finíssimos diante dos nossos olhos e, é claro, iremos saborear os recém-feitos, com o toque inconfundível das sopas chinesas.
Por fim, com o paladar satisfeito, concluiremos o tour no ponto de encontro inicial. Que festa de sabores!
- Horário: esta modalidade é realizada às 11:00 horas.
Passeio por Qibao (3,5 horas)
Neste caso, começaremos o passeio indo ao distrito de Qibao, uma área que parece congelada no tempo, pois conserva o caráter da Xangai milenar.
Caminharemos pelas ruas cheias de lanternas vermelhas e barracas repletas de aromas e provaremos autênticos petiscos de rua da gastronomia popular. Nós os escolheremos de acordo com a sazonalidade dos ingredientes e os seus gostos.
Em seguida, faremos uma visita a uma casa de chá, onde testemunharemos a preciosa arte da cerimónia do chá chinês. Descobriremos como a temperatura da água, o tipo de folha e a forma de servi-lo influenciam o seu aroma e sabor. É claro que vamos prová-lo. Que delícia!
O momento mais importante será quando pararmos num restaurante especializado em shengjian, os famosos bolinhos de Xangai. Veremos ao vivo como eles são recheados, dobrados e fritos até obterem uma base crocante e um interior suculento. Como era de esperar, prová-los-emos bem quentinhos e sentiremos como eles derretem na boca.
Ao final da experiência, despedir-nos-emos na paragem de metro de Qibao.
- Horário: este passeio é realizado às 14:30 horas.
Idioma
O tour pode ser feito em inglês ou espanhol. Poderá indicar o idioma da sua preferência durante o processo de reserva.
