Como é produzido o AOVE? Iremos descobrir nesta visita a um lagar de Sortino, onde desfrutaremos de uma degustação de azeite de oliva e de um delicioso almoço. A oportunidade perfeita para conhecer os sabores da Sicília!
Itinerário
A Itália é um dos principais produtores de azeite de oliva do mediterrâneo, especialmente em regiões como a Sicília. Para descobrir a produção do AOVE (azeite de oliva virgem extra) na ilha, iremos reunir-nos no horário indicado na quinta Terra Surti, localizada nos arredores da cidade de Sortino.
Nessa quinta, visitaremos o seu lagar, onde veremos como as azeitonas são transformadas em azeite de oliva. Também conheceremos outras etapas do processo, que envolve inúmeros fatores que influenciam toda a cadeia. Trata-se, portanto, de um longo processo que resulta num produto de alta qualidade.
Em seguida, colocaremos óculos de realidade virtual para aprender mais sobre as diferentes fases do processo de elaboração do azeite. Graças a este dispositivo de realidade aumentada, veremos como é o processo de cultivo e colheita das azeitonas. Esta última fase é realizada usando o método de sacudir as oliveiras.
Após um percurso de aproximadamente uma hora, concluiremos a visita com uma degustação de azeite de oliva virgem extra. Como veremos, o AOVE é um ingrediente básico da gastronomia mediterrânea, que combina perfeitamente com uma infinidade de alimentos.
Adicione um delicioso almoço
Se optar por esta modalidade, ao final da visita pelo lagar, desfrutaremos de um delicioso almoço tradicional siciliano no mesmo local. O menu inclui pães típicos, azeitonas, queijo curado, salame, bruschetta com patê tradicional, pizzolo recheado, ricota e mel. Como bebida, poderá beber água mineral, vinho branco ou vinho tinto.
Importante
Tenha em conta que este tour começa em Sortino, então terá que deslocar-se por conta própria até à cidade saindo de Siracusa.
