Visite o maior mercado de peixes do mundo nesta excursão ao distrito de Tsukiji, em Tóquio, onde você terá uma visão exclusiva dos bastidores de um histórico restaurante de frutos do mar e degustará alguns dos melhores peixes da cidade.
Itinerário
No horário combinado, nos encontraremos na porta do Templo Honganji e partiremos para explorar o que já foi o maior mercado de peixes do mundo.
Nossa primeira parada é uma experiência exclusiva que a maioria dos turistas nunca terá: uma visita aos bastidores de um restaurante de frutos do mar com 60 anos de idade. Enquanto as ruas externas do mercado se enchem de visitantes, entraremos para observar os chefs trabalhando durante a preparação matinal, aprenderemos como funciona o sistema de distribuição do mercado e descobriremos a extraordinária dedicação por trás do serviço dos peixes mais frescos de Tóquio.
Em seguida, nos sentaremos para uma degustação com alguns dos frutos do mar mais apreciados do Japão. Degustaremos o Nakaochi (carne de costela de atum) e uma comparação de atum em três partes: Zuke (marinado), Chutoro (atum de gordura média) e Otoro (atum de gordura premium), seguido de pequenas porções de Uni (ouriço-do-mar) e Ikura (ovas de salmão). Nosso guia nos ensinará como degustar cada um deles adequadamente, para que você possa apreciar não apenas os sabores, mas também a cultura por trás deles.
De lá, iremos para as ruas vibrantes do Tsukiji Outer Market para mais comida de rua. Experimentaremos o fofo Tamagoyaki (omelete enrolado) ou os saborosos espetos de enguia, e veremos cerâmicas lindamente trabalhadas e facas de chefs japoneses lendários.
Para encerrar o tour, visitaremos o histórico Santuário Namiyoke, onde descobriremos a profunda conexão espiritual entre a fé xintoísta e a profunda gratidão do Japão pela comida.
A excursão termina na área de Tsukiji após 3 horas.
