Qué comer en Oporto: platos típicos y dónde probarlos

Saber qué comer en Oporto es fundamental para disfrutar de una ciudad que conquista por el estómago, destacando platos contundentes como la francesinha o el bacalhau. En este post os descubrimos los sabores más auténticos de la capital del Duero para que vuestra experiencia sea tan deliciosa como inolvidable. ¡Vamos a ver cuáles son los platos más típicos de Oporto!

1. Francesinha

La francesinha es el plato más famoso que comer en Oporto y consiste en un sándwich relleno de varios tipos de carne, cubierto con queso fundido y una salsa picante secreta. Para bajar semejante manjar, nada mejor que un tour a pie por Oporto donde descubriréis los secretos del centro histórico mientras hacéis la digestión.

• Curiosidad: Dicen que su creador se inspiró en el croque-monsieur francés tras emigrar a Francia, pero le dio el «toque luso» con esa salsa inolvidable.
• Dónde probar la Francesinha en Oporto: Lugares como Café Santiago o Lado B son paradas obligatorias.

2. Bacalhau

El bacalhau se puede cocinar de mil maneras en Oporto, siendo el «Bacalhau à Gomes de Sá» una de las recetas más tradicionales y queridas por los portuenses. Podéis probarlo en la Abadia do Porto, un restaurante clásico y espacioso en el centro, o en O Comercial, ubicado en el interior del Palacio de la Bolsa. Para terminar el día, podéis disfrutar de un espectáculo de fado. ¡El broche de oro perfecto!

3. Tripas à Moda do Porto

Las tripas à moda do Porto son un guiso histórico de legumbres y carnes que dio a los habitantes de la ciudad el apodo de «tripeiros». Es un plato de sabor intenso, ideal para los viajeros que buscan la esencia más pura de la gastronomía local.

• Dónde probar las tripas à Moda do Porto: A Cozinha do Manel, un lugar tradicional con horno de leña donde las tripas se cocinan con el mimo de antaño. O en Pombeiro, un restaurante familiar alejado del bullicio turístico donde encontraréis el sabor más auténtico.

4. Bolinhos de Bacalhau

Los bolinhos de bacalhau son el aperitivo perfecto que comer en Oporto, unas croquetas de bacalao crujientes por fuera y cremosas por dentro que encontraréis en casi cualquier barra. Si queréis probar esta delicia, siempre podéis reservar un tour gastronómico por Oporto en el que os acompañará un guía para hablaros de las recetas más típicas de la ciudad.

Si preferís probarlos por vuestra cuenta, podéis ir a la Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau, donde son famosos por su versión rellena de queso de la Serra da Estrela. Es un lugar un poco turístico, pero delicioso. O en el Mercado do Bolhão, el lugar perfecto para degustarlos en un ambiente local mientras recorréis los puestos de productos frescos.

5. Cachorrinhos

No todo es cocina tradicional de mesa y mantel. El cachorrinho es el «perrito caliente» versión Oporto: pan crujiente, salchicha fresca y queso, todo tostado y cortado en trozos pequeños, bañado también en una salsa picante. Es el plato estrella de la famosa Cervejaria Gazela.

6. Vino de Oporto y Pastéis de Nata

El vino de Oporto es el acompañante obligatorio de cualquier comida y su cata es una experiencia sensorial esencial en las bodegas de Vila Nova de Gaia. Para el postre, nada supera a los pastéis de nata. Podéis aprender a hacer los dulces más famosos de Oporto en esta clase de pasteles de Belém.

Esperamos que esta guía sobre qué comer en Oporto os haya abierto el apetito para vuestro próximo viaje. No olvidéis que la gastronomía es la mejor forma de conectar con la cultura lusa. Tampoco puede faltar una cata de vino en una de las mejores bodegas de Oporto para completar vuestras comidas. Y si os habéis quedado con ganas de más, podéis consultar el post sobre qué ver en Oporto en 3 días para planificar vuestra escapada completa. ¡Buen provecho!