Qué ver y hacer en Jujuy: 10 imprescindibles de la provincia y alrededores

Jujuy concentra, en un territorio relativamente pequeño, algunos de los paisajes más fotografiados de Argentina. Hay salares que parecen nieve, cerros con más de una docena de colores y pueblos coloniales que apenas han cambiado en siglos. Todo ello a pocas horas de distancia entre sí. Unas tierras que sorprenden a cada paso.

¿Qué ver en Jujuy? Purmamarca y su cerro de los Siete Colores, las Salinas Grandes y la serranía de Hornocal son las visitas más importantes de la provincia para quienes disponen de pocos días para la escapada. Por su parte, Tilcara, Humahuaca e Iruya completan la ruta si puedes pasar al menos 3 o 4 días en días en Jujuy. ¡Vamos a conocer todos los detalles!

1. San Salvador de Jujuy

La capital provincial, conocida como la Tacita de Plata, suele ser el punto de llegada para la mayoría de viajeros. Merece la pena dedicar al menos una mañana a pasear por su centro histórico. La Catedral, construida en el siglo XVII, y la Casa de Gobierno son los monumentos principales de esta localidad, junto con el paseo de los Artesanos, donde se venden tejidos y cerámicas de la región.

Puedes reservar la visita guiada por San Salvador de Jujuy para conocer estos lugares históricos con contexto histórico antes de salir hacia la Quebrada u otros destinos de la provincia.

2. Purmamarca

A poco más de una hora de la capital, Purmamarca es la puerta de entrada a la Quebrada de Humahuaca y uno de los pueblos más visitados de la provincia. Sus calles de tierra y sus casas de adobe apenas han cambiado en siglos, lo que le da un aspecto de lo más auténtico. Además, su plaza principal, la plaza 9 de Julio, acoge un mercado artesanal diario donde se venden tejidos, cerámicas y las tradicionales tortillas rellenas.

El pueblo funciona también como base habitual para dormir una noche antes de seguir ruta hacia el norte de la provincia, gracias a su oferta de alojamientos y restaurantes, algo mayor que la de otros pueblos cercanos de la Quebrada.

3. Cerro de los Siete Colores

Justo detrás de Purmamarca se levanta una de las grandes protagonistas de esta lista de lugares que ver en Jujuy: el cerro de los Siete Colores. Esta montaña sorprende por sus estratos minerales formados a lo largo de millones de años de sedimentación y que hacen que adquiera diferentes tonalidades que van del rojo al verde, pasando por ocres y violetas. Es, junto a las Salinas Grandes, la imagen más repetida de cualquier viaje a Jujuy.

El Paseo de los Colorados, una caminata circular de menos de una hora alrededor del cerro, es la forma más habitual de verlo de cerca. No obstante, también se puede apreciar bien este monumento natural desde el mirador El Porito, a las afueras del pueblo. Si quieres realizar esta visita de forma organizada y evitar cualquier problema logístico, una muy buena opción es unirse a una excursión a la Quebrada de Humahuaca desde San Salvador de Jujuy.

4. Maimará

Maimará es un pequeño pueblo, apenas 20 minutos al norte de Purmamarca, que suele quedar fuera del circuito más turístico. Esto, en cambio, juega a su favor para quien busque un ambiente más tranquilo. Su gran atractivo es la Paleta del Pintor, un cerro de estratos rojizos, ocres y violáceos visible desde el mirador del Monolito, a la entrada del pueblo.

El cementerio de Nuestra Señora del Carmen, con sus tumbas escalonadas sobre la ladera, es otro de los puntos que suelen fotografiarse en Maimará antes de continuar ruta hacia Tilcara.

5. Tilcara

A 10 minutos de Maimará, Tilcara combina herencia prehispánica y colonial en un pueblo con buena oferta gastronómica y hotelera, lo que lo convierte en base habitual para explorar la Quebrada. Su ubicación, a medio camino entre Purmamarca y Humahuaca, hace que muchos viajeros prefieran dormir aquí una o dos noches en vez de cambiar de alojamiento cada día.

El Pucará de Tilcara es su visita más importante, una fortaleza preincaica construida sobre una colina que domina el valle. Fue ocupada desde el año 1000 d.C. hasta la llegada de los españoles y reconstruida a comienzos del siglo XX para mostrar cómo vivían sus antiguos pobladores. Junto a él, el Museo Arqueológico Dr. Eduardo Casanova reúne una de las colecciones de piezas precolombinas más completas del norte de Argentina, con cerámicas y objetos rituales encontrados en la propia región..

Como añadido, el mercado artesanal de Tilcara, en la plaza Manuel Álvarez Prado, funciona generalmente todos los días y suele tener precios algo más bajos que los de Purmamarca. Puedes revisar las excursiones disponibles desde aquí en la página de tours y actividades en la provincia de Jujuy.

6. Salinas Grandes

Compartidas entre las provincias de Jujuy y Salta, las Salinas Grandes son una de las Siete Maravillas Naturales de Argentina. Es un desierto de sal blanco que se extiende hasta el horizonte a más de 3.300 metros de altitud. El camino hasta allí atraviesa la Cuesta de Lipán, una carretera de montaña con curvas cerradas que supera los 4.000 metros en su punto más alto.

Puedes reservar la excursión a Purmamarca y las Salinas Grandes desde San Salvador de Jujuy, un recorrido de un día completo que combina ambos lugares en una jornada inolvidable.

7. Humahuaca

Humahuaca es el pueblo más grande de toda la Quebrada, y también el de mayor peso histórico. Conserva un casco colonial que gira alrededor de la plaza Gobernador Sola, con calles empedradas y casas de adobe sostenidas por vigas de cardón. Al caer la tarde, los bares y peñas del centro se llenan de música folclórica en vivo. ¿Qué más se puede pedir?

Es también el punto de partida habitual hacia la serranía de Hornocal, así que muchas excursiones de un día combinan ambos destinos, como la excursión a Humahuaca y la Serranía de Hornocal desde la capital.

8. Serranía de Hornocal

Conocido como el cerro de los catorce colores, el Hornocal es, para muchos viajeros, el paisaje más impactante de Jujuy. Sus estratos multicolores, resultado de más de 500 millones de años de sedimentación, se aprecian desde un mirador a 4.350 metros de altitud, al que se accede en vehículo 4×4 desde Humahuaca.

Puedes reservar la excursión a Humahuaca y la Serranía de Hornocal mencionada anteriormente, que incluye el cambio a un vehículo todoterreno para subir hasta el mirador principal, algo que no es posible hacer por cuenta propia en un coche convencional.

9. Iruya

Aunque administrativamente pertenece a la provincia de Salta, Iruya forma parte de casi cualquier ruta por Jujuy gracias a su cercanía con Humahuaca. Colgado literalmente de la montaña a 2.780 metros de altitud, este pueblo aislado conserva un ambiente mucho más auténtico que el resto de la Quebrada, con calles empedradas y una iglesia colonial del siglo XVIII.

Puedes reservar la excursión a Iruya desde San Salvador de Jujuy, que incluye el trayecto por el paso de montaña Abra del Cóndor, a casi 4.000 metros de altitud. Para conocer más de esta provincia limítrofe, tenemos preparada otra guía especial:

• Qué ver en Salta: imprescindibles de la provincia y alrededores.

10. Termas de Jordán y Parque Nacional Calilegua

Al este de la capital, la provincia cambia por completo de paisaje. La selva de yungas del Parque Nacional Calilegua sustituye al altiplano árido de la Quebrada, con más de 400 especies de fauna registradas, entre ellas tapires, tucanes y algún jaguar. Dentro de este entorno se esconden las Termas de Jordán, unas pozas de aguas turquesas a las que solo se puede llegar caminando.

Puedes reservar una ruta de trekking hasta las Termas de Jordán para conocer este paraje acompañado de un guía. Evitarás perderte en el camino y tendrás los trayectos de ida y vuelta desde San Salvador de Jujuy incluidos.

Cómo recorrer Jujuy sin coche

La Quebrada no tiene un sismtea de transporte público regular. Por este motivo, el alquiler de coche suele ser la solución de muchos viajeros. Sin embargo, es posible recorrer toda la provincia sin conducir. Las excursiones de un día desde San Salvador de Jujuy cubren prácticamente todos los puntos mencionados en este artículo. Podrás explorar los principales rincones de la provincia sin preocupaciones.

En cualquier caso, si prefieres organizar tu propio itinerario y moverte entre pueblos por tu cuenta, existen líneas de autobús regulares entre la capital, Purmamarca, Tilcara y Humahuaca, aunque con una frecuencia menor que la de una excursión organizada. Para tramos como Hornocal o Iruya, en cambio, la excursión suele ser la única opción práctica sin vehículo propio.

Cómo combinar las provincias de Jujuy y Salta

Buena parte de los viajeros que llegan a Jujuy terminan sumando también la provincia de Salta, ya sea porque su vuelo hace escala allí o porque quieren completar la ruta con Cafayate, Cachi o la propia capital salteña. Las Salinas Grandes, de hecho, están repartidas entre ambas provincias, así que muchas excursiones parten indistintamente de Purmamarca, Tilcara o la propia Salta capital.

Si tu plan incluye ambos destinos, calcula al menos siete días en total para no ir con demasiada prisa entre paisajes que, aunque cercanos en el mapa, requieren varias horas de carretera de montaña entre unos y otros.

¿Cuántos días hacen falta para ver Jujuy?

Recomendamos dedicar al menos 3 días para visitar Jujuy y cubrir lo esencial. Sin embargo, 4 días en Jujuy son el tiempo perfecto para realizar una ruta completa por la provincia con margen de tiempo para descansar y sin encadenar trayectos largos el mismo día. Hemos preparado un cuadro explicativo para saber qué ver en Jujuy día a día:

Preguntas frecuentes sobre Jujuy

¿Cómo ir a Salinas Grandes desde San Salvador de Jujuy?

La forma más sencilla es reservar una excursión de un día desde la capital, que incluye el transporte y suele combinar la visita con Purmamarca. Si prefieres ir por tu cuenta, el trayecto en coche dura aproximadamente dos horas y media por la Cuesta de Lipán.

¿Qué hacer en San Salvador de Jujuy en un día?

Con un día en la capital es suficiente para recorrer su centro histórico, la Catedral y el paseo de los Artesanos por la mañana, y reservar algún tour de medio día por los alrededores, como la excursión a las lagunas de Yala, por la tarde.También puedes hacerlo a la inversa, es decir, hacer una excursión breve por la mañana y dedicar la tarde a conocer la ciudad.

¿Qué diferencia hay entre el cerro de los Siete Colores y la serranía de Hornocal?

El cerro de los Siete Colores está en Purmamarca, a poco más de una hora de San Salvador de Jujuy, y se puede visitar en poco tiempo. La serranía de Hornocal, con hasta catorce tonalidades distintas, está más al norte, cerca de Humahuaca, y requiere un vehículo todoterreno para llegar hasta su mirador principal.

Sea como sea, está claro que Jujuy reúne en pocos días de viaje paisajes que parecen pertenecer a planetas distintos: salares blancos, montañas de colores imposibles y pueblos que conservan intacta su identidad colonial e indígena. Con un buen itinerario, la Quebrada de Humahuaca se recorre sin prisa y sin perder ninguno de sus imprescindibles.