Entrez dans les installations de l’un des producteurs de vin les plus renommés des Canaries : les caves Teneguía. Découvrez de très près le processus d’élaboration de leur vin !
Itinéraire
Avec plus de soixante-dix ans d’existence, les caves à vin Teneguía constituent l’une des marques viticoles les plus prestigieuses des Canaries. Ces caves se trouvent à Fuencaliente, une commune à l’histoire vitivinicole très maquée. Au cours de la visite dans ses installations, vous pourrez témoigner du dur labeur que représente la culture de la vigne et sa transformation en vin rouge.
La visite au cœur du processus d’élaboration du vin commencera dans la salle de réception, avec l’égrappage et le pressurage du raisin. C’est dans cette zone des caves Teneguía que vous assisterez à la mise en condition de la matière première.
Nous passerons ensuite par la salle de maturation pour connaître les caractéristiques des fûts de chêne, où repose le vin une fois fermenté. Vous pourrez y observer des cuves en ciment datant de 1945.
Pour achever notre visite dans les caves Teneguía, nous parcourrons la zone de mise en bouteille et passerons dans la salle de dégustation, où vous pourrez voir la gamme complète des vins élaborés dans ces caves.
