Lors de cette visite dans San Rafael, découvrez le processus de fabrication de l'un des produits les plus célèbres de Colombie. Une expérience délicieuse !
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Mall Portobelo.
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Lors de cette visite dans San Rafael, découvrez le processus de fabrication de l'un des produits les plus célèbres de Colombie. Une expérience délicieuse !
À l'heure convenue, rendez-vous au Mall Portobelo de Guatapé pour commencer cette visite sur le thème cacao dans San Rafael, au cours de laquelle vous découvrirez les secrets de l'un des produits phares de Colombie.
Vous quitterez alors le point de départ et rejoindrez une exploitation de cacao de San Rafael. Vous marcherez environ 200 m jusqu'à la maison principale, où vous serez accueillis avec une boisson rafraîchissante.
Ensuite, vous entrerez dans le monde du cacao colombien, en visitant la plantation où un expert vous expliquera les étapes du processus, telles que la culture, la floraison et la récolte.
Vous visiterez ensuite le four à bois où les fèves de cacao sont torréfiées, en choisissant les meilleures graines à cet effet. Ensuite, vous verrez comment on enlève la coque, on broie l'intérieur et on extrait le cacao, qui servira à fabriquer une tablette de chocolat. Une fois refroidie, elle sera prête à être dégustée !
Après cette démonstration, si vous le souhaitez, vous marcherez jusqu'à la rivière, où vous pourrez profiter d'un rituel d'exfoliation au chocolat. Une expérience très naturelle !
Enfin, vous monterez dans le véhicule pour retourner à Guatapé. L'arrivée est prévue quatre heures après le départ.
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