Découvrez les plus délicieuses saveurs d'Hoi An avec ce cours de cuisine vietnamienne. Vous vivrez une expérience gastronomique complète, qui partira du marché jusqu'à mettre les pieds sous la table.
À quoi vous attendre ?
Nous viendrons vous chercher en voiture ou en minibus à votre hôtel d'Hoi An entre 8h00 et 8h15. Le cours de cuisine vietnamienne vous attend !
Il faudra tout d'abord acheter la matière première. Pour ce faire, vous partirez à la découverte du marché d'Hoi An, accompagné par le professeur de cuisine anglophone, qui vous aidera à choisir les produits que vous utiliserez plus tard.
Enivrés par les odeurs et par les couleurs des étals et des aliments, nous nous promènerons dans le marché comme de vrais vietnamiens, tout en en apprenant davantage sur la gastronomie du pays et ses recettes les plus traditionnelles.
Quand l'horloge sonnera 9h00, nous nous approcherons du village de Cam Thanh à bord d'un bateau traditionnel. En traversant par la rivière une forêt de cocotiers pendant 45 minutes, nous arriverons à l'endroit où nous donnerons le cours de cuisine vietnamienne.
Cuisiniers, à vos postes ! Guidés par les conseils du professeur, nous commencerons à préparer quelques-uns des plats traditionnels de la cuisine vietnamienne, ainsi que les recettes les plus caractéristiques d'Hoi An : un sauté de légumes et de porc, le bánh xèo (une espèce de crêpe faite à base de farine de riz), le pho (des nouilles servies avec de la viande de veau) ou des rouleaux de printemps. Le menu peut varier en fonction de la saison.
Lorsque tout sera prêt, vous pourrez vous installer à table pour déguster les plats nous aurons cuisinés ainsi que ceux préparés par le chef expert qui vous aura accompagné tout au long de cette expérience gastronomique unique. Miam !
Nous terminerons cette journée en retournant en bus ou en minibus aux hôtels d'Hoi An. L'heure d'arrivée est prévue pour 13h30.
