Lors de cette visite gastronomique dans Modène, vous découvrirez l'histoire de la ville et dégusterez ses produits les plus emblématiques, du célèbre vinaigre balsamique au Parmigiano Reggiano ou à la délicieuse Torta Barozzi. Irrésistible !
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Hôtel Principe.
Où se termine l'activité ?
Elio Park.
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Lors de cette visite gastronomique dans Modène, vous découvrirez l'histoire de la ville et dégusterez ses produits les plus emblématiques, du célèbre vinaigre balsamique au Parmigiano Reggiano ou à la délicieuse Torta Barozzi. Irrésistible !
Cette visite gastronomique dans Modène commencera par un rendez-vous à l'hôtel Principe à l'heure convenue. Prêt à entrer dans le cœur gastronomique de l'Émilie-Romagne ? C'est parti !
Vous traverserez d'abord le Parco Ducale, un magnifique jardin où une brève introduction à l'histoire de la ville vous sera présentée. De ce point, vous vous dirigerez vers l'Orto Botanico, un jardin botanique où vous découvrirez les herbes et les plantes qui façonnent la cuisine italienne depuis des siècles.
Votre premier arrêt dégustation se fera dans un atelier de vinaigre balsamique. Le processus méticuleux d'élaboration et de vieillissement de cet « or noir » de la gastronomie vous sera expliqué. De plus, vous participerez à une dégustation guidée pour en apprécier la complexité des saveurs.
Vous poursuivrez la balade dans le centre-ville, en admirant l'impressionnante architecture du Palazzo Ducale, du Duomo di Modena et de la Torre del Gardello. Quelles histoires et anecdotes ces lieux cachent-ils ? Vous le découvrirez !
Pour reprendre des forces, vous entrerez dans une boutique locale pour déguster le roi des fromages, le Parmigiano Reggiano, et découvrir son processus de fabrication. Vous l'accompagnerez d'un délicieux plateau de charcuterie, comprenant le traditionnel jambon de Parme et des pains locaux.
De plus, si vous réservez l'activité le matin, vous ferez un arrêt au très animé Mercato Albinelli. Vous pourrez voir comment les habitants font leurs achats quotidiens et vous immerger complètement dans l'atmosphère locale. Il n'est pas rare que l'endroit soit bondé !
Et pour terminer la visite en beauté, vous dégusterez un dessert traditionnel, au choix entre le gâteau au chocolat Torta Barozzi ou les tortellini fritti à la confiture de cerises. Pour conclure, vous trinquerez avec une coupe de vin local.
Deux heures plus tard, l'activité s'achèvera au bar Elio Park.
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