Découvrez le processus de fabrication du vin et les techniques de vinification lors de cette visite de deux châteaux à Saint-Émilion. Une dégustation de grands crus est également incluse !
Itinéraire
À l'heure convenue, rendez-vous au domaine viticole du Château Tour Baladoz et, dans ce lieu privilégié de Saint-Laurent-des-Combes, vous apprendrez tout sur le vin de la région de Saint-Émilion.
Tout d'abord, vous entrerez dans ce château pour découvrir son intérieur, ainsi que les techniques utilisées pour produire des vins délicieux et exclusifs. Du cuvier au chai à fûts, en passant par les différentes installations techniques du château, vous verrez tout !
Ensuite, vous vous rendrez dans les vignobles et découvrirez les différentes variétés de raisins qui sont produites et utilisées dans l'élaboration du vin. Vous apprendrez également quelques curiosités sur le processus de culture de la vigne, ainsi que sur la phase de maturation.
Après cela, vous quitterez le Château Tour Baladoz pour vous rendre au domaine viticole suivant, le Château La Croizille. Ici, vous visiterez à nouveau l'intérieur et l'extérieur de toutes les installations, et vous apprendrez à différencier les techniques utilisées par les différents producteurs de ces domaines viticoles. Comme vous le verrez, les avancées technologiques les plus modernes permettent de perfectionner de plus en plus le processus de vinification, ce qui donne des vins d'excellente qualité.
Pour terminer en beauté, vous dégusterez trois vins de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru.
Après une heure de visite, vous conclurez l'expérience œnologique dans ce dernier domaine viticole.
Visite avec dégustation gastronomique
Si vous choisissez cette formule, vous visiterez tout d'abord le domaine viticole du Château Tour Baladoz, dont vous découvrirez les installations et les vignobles.
Vous visiterez ensuite le domaine viticole du Château La Croizille, où vous découvrirez toutes les installations et profiterez d'une magnifique vue panoramique sur Saint-Émilion. La visite de ce dernier site se terminera par une dégustation de 3 vins accompagnée d'un plateau de fromages et de charcuterie. L'accord mets-vin parfait !
