Une balade en 4x4, une dégustation de café, la visite d'une usine et même un déjeuner... Que demander de plus de cette visite dans une exploitation de café ? Une véritable immersion dans les traditions de Salgar.
Itinéraire
À l'heure prévue, nous nous retrouverons à la Finca La Manchuria, une exploitation de café située à seulement 8 km du centre de Salgar. Vous commencerez une visite combinant différentes expériences afin d'obtenir une vision d'ensemble la plus complète possible sur la tradition du café en Colombie.
Tout d'abord, vous monterez dans un 4x4 pour faire une balade panoramique dans les champs de café. Pendant une heure et demie, vous profiterez d'incroyables vues sur les Andes colombiennes et les plantations de café séculaires, tout en découvrant de nombreux faits intéressants sur la faune et la flore de la région.
La partie suivante de l'activité sera consacrée à la visite d'une usine de café située à proximité du domaine. Vous y verrez comment est obtenue la fève de café et apprendrez tous les détails du processus de torréfaction, puis viendra l'heure du repas.
Vous retournerez à l'exploitation de café pour y savourer un déjeuner composé de trois plats : une soupe, des lasagnes à la viande ou aux légumes, au choix, et un dessert. Un vrai régal pour vos papilles !
Vous en voulez encore plus ? Après le repas, vous ferez une dernière activité. Vous participerez à une dégustation de café dans la zone prévue à cet effet. Vous apprendrez à différencier les différentes variétés de café et à en apprécier toutes les nuances. Vous consacrerez une heure à cette expérience sensorielle qui vous permettra de devenir de véritables experts en la matière.
Après quatre heures et demie d'activité, la visite de l'exploitation de café de Salgar prendra fin. Si vous le souhaitez, vous pourrez rester sur place pour vous rafraichir dans la piscine du domaine afin de terminer la journée en beauté.
