Repas au restaurant Din Tai Fung

Din Tai Fung, le restaurant de xiao long baos le plus célèbre de Taïwan

Prêts pour une expérience gastronomique qui dépassera toutes vos attentes ? Bienvenue au restaurant Din Tai Fung de Taipei, l'établissement culinaire le plus populaire de Taïwan, où vous pourrez savourer la haute cuisine taïwanaise traditionnelle à des prix très abordables.

Din Tai Fung a ouvert ses portes pour la première fois en 1958 en tant que magasin d'huile de cuisson, et a été fondé par Bing-Yi Yang et son épouse Pen-Mei Lai. En 1972, face à la diminution du commerce d'huile, le couple a décidé de convertir la moitié du local en restaurant, en commençant à vendre des xiao long baos. La popularité de leurs bouchées vapeur a été telle que l'établissement a été reconnu par The New York Times comme l'un des 10 meilleurs restaurants du monde.

En raison de sa renommée, le restaurant est rapidement devenu une chaîne et a ouvert des succursales dans de nombreux pays, notamment aux États-Unis, au Japon, en Corée du Sud, à Singapour et à Hong Kong. Néanmoins, il conserve l'essence du restaurant original de Taipei, où a commencé sa trajectoire réussie.

Menus disponibles

Lors de votre réservation, vous pourrez choisir parmi quatre délicieuses formules de menu à déguster chez Din Tai Fung :

Menu A

• 4 xiaolongbao.
• 1 ravioli vapeur aux légumes et à la viande de porc hachée.
• 1 ravioli vapeur aux crevettes et au porc.
• 1 ravioli vapeur au poisson.
• 1 shumai vapeur aux crevettes et au porc.
• 1 xiaolongbao aux haricots rouges (dessert).
• À partager : apéritif, légumes sautés, riz frit aux œufs et au porc effiloché, et soupe aigre-piquante.

Menu B

• 4 xiaolongbao.
• 1 xiaolongbao au poulet.
• 1 ravioli vapeur végétarien aux champignons.
• 1 ravioli vapeur au poisson.
• 1 shumai cuit à la vapeur aux crevettes et au porc.
• 1 xiaolongbao au taro (dessert).
• À partager : apéritif, légumes sautés, riz frit aux œufs et au porc effiloché, et soupe aigre-piquante.

Menu spécial

• 2 xiaolongbao.
• 1 xiaolongbao aux œufs de crabe et au porc.
• 1 xiaolongbao au poulet.
• 1 xiaolongbao aux courgettes et crevettes.
• 1 xiaolongbao à la truffe.
• 1 xiaolongbao aux légumes mélangés et champignons.
• 1 xiaolongbao aux haricots rouges.
• 1 xiaolongbao au taro.
• 1 xiaolongbao au chocolat.
• À partager : légumes sautés, riz frit aux œufs et à la côte de porc, et soupe aigre-piquante.

Veuillez noter que les ingrédients seront ajustés en fonction de la saison.

Horaires

Le restaurant Din Tai Fung est ouvert tous les jours de 11h00 à 18h30. Vous pouvez vous y rendre à tout moment pendant ces horaires.

Veuillez noter qu'en raison de la popularité du restaurant, il est possible que vous deviez attendre 30 minutes ou plus pour obtenir une table. Dans certains cas, il se peut qu'il n'y ait plus de place disponible. Nous vous recommandons d'arriver tôt afin de pouvoir faire la queue.

Date de réservation

Bien que vous deviez choisir une date lors de la réservation, vous pouvez vous rendre au restaurant dans les 90 jours suivants sans avoir à fixer de date précise.

Important

Veuillez noter que cette activité est réservée aux ressortissants non taïwanais.