Você gostaria de degustar um dos sabores mais típicos da Colômbia? Neste caso, junte-se a nós neste tour do café por Jericó. Bem-vindo ao sudoeste de Antioquia!
Itinerário
Começaremos a nossa aventura do café no horário indicado no Parque Principal de Jericó. Lá, pegaremos um pitoresco tuk tuk que nos levará até uma propriedade de café.
Ao chegarmos, seremos calorosamente recebidos pela nossa família anfitriã e direcionados ao salão principal da fazenda de café. Após as apresentações, receberemos um kit que inclui uma garrafa de água e um pacote vazio de 70 gramas para encher com café fresco durante a experiência.
Começaremos o tour revisando a história do café ao redor do mundo e, claro, na Colômbia e na fazenda em questão. A seguir, aprenderemos tudo sobre o cultivo de café, do plantio à colheita, dando a você uma visão geral completa do processo agrícola.
Após essa explicação, faremos uma pausa para nos refrescarmos com uma bebida. Depois dessa breve observação, descobriremos o que acontece com o café, da polpação à embalagem, aprendendo sobre cada etapa que transforma o grão em um produto pronto para o consumo.
A quarta e última etapa do passeio será uma experiência sensorial única. Você está pronto para uma degustação especializada? Além disso, veremos uma demonstração de métodos de preparo de café, como a prensa francesa, Chemex, V60 e Aeropress. Nós lhe declararemos embaixadores do café colombiano! Você receberá um selo e uma foto instantânea como lembrança da experiência.
Por fim, levaremos você de volta ao Parque Principal de Jericó. Três horas e meia após o início do tour, nos despediremos após um delicioso brunch, encerrando a nossa imersão no mundo do café com toque de ouro.