Com esta aula de cozinha, você desfrutará da gastronomia nepalesa ao aprender a preparar o típico prato dal bhat. Além disso, comerá com uma família tradicional!
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Com esta aula de cozinha, você desfrutará da gastronomia nepalesa ao aprender a preparar o típico prato dal bhat. Além disso, comerá com uma família tradicional!
Saindo do seu hotel em Katmandu, iremos a uma área residencial situada a apenas 30 minutos da capital nepalesa. A meio do trajeto, faremos uma parada num mercado tradicional onde você não só conhecerá todos os produtos essenciais da cozinha do país como também iremos comprar todos os ingredientes necessários para preparar um dal bhat: o prato tradicional do Nepal. Este prato é servido em um tabuleiro que inclui uma bola arroz fervida (bhat), sopa de lentilhas (dal), uma guarnição (tarkari) de verduras ou carne e uma série de especiarias asiáticas como a cúrcuma, coentros ou o garam masala.
Uma vez adquiridos todos os ingredientes e condimentos necessários, continuaremos a nossa rota até a área residencial de Katmandu onde nos receberá no seu próprio lar uma família tradicional nepalesa. Os seus vários membros irão ajudar-nos a preparar o dal bhat seguindo todos os passos da autêntica receita nacional, muito popular em todo o país. Enquanto cozinhamos, a família também nos explicará alguns costumes e tradições gastronômicas que nasceram há gerações aos pés da cordilheira do Himalaia.
Hum! Já deu conta do aroma? Esse cheiro delicioso é inconfundível. O nosso dal bhat já está pronto. Hora de comer! Todos para a mesa! Esta experiência não só nos permitirá desfrutar de grandes momentos como convidados, partilhando um almoço com os nossos anfitriões, mas também nos permite trocar ideias e opiniões sobre a cozinha típica do nosso país e a nepalesa. Sem dúvida um ótimo intercâmbio cultural!
Depois de comer, levaremos você de volta ao seu hotel em Katmandu.
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