História, tradição e sabores estão combinados neste tour de street food em San Salvador, em que iremos visitar as praças e mercados do centro histórico. E o seu paladar, está pronto?
Itinerário
Após nos reunirmos em frente ao Teatro Nacional de San Salvador, começaremos este tour a pé pelas ruas do centro histórico. A melhor parte? Iremos aprender não apenas sobre a sua história, mas também sobre os seus sabores autênticos. Vamos a isso!
Seguiremos em direção à Catedral Metropolitana, onde admiraremos a sua fachada arquitectónica eclética. Lá, discutiremos as suas inúmeras reconstruções, que contrastam com o peso da sua história. A poucos passos, estaremos em frente ao moderno edifício da Biblioteca Nacional e à praça Gerardo Barrios.
Nesta praça, veremos a estátua equestre do presidente Barrios, um reformador liberal que promoveu a educação pública. A nossa próxima paragem será a praça Liberdade, o centro nevrálgico da capital salvadorenha, onde vendedores ambulantes, artistas de rua e fiéis entram e saem do templo El Rosario. Também iremos visitar e admirar uma das igrejas católicas mais singulares da América Central.
Depois disso, chegará o momento de cruzar a fronteira entre a história e a gastronomia. Iremos às barracas de rua e aos mercados mais populares de San Salvador. Podemos visitar o Mercado Sagrado Coração ou Central, onde nos perderemos nos seus corredores repletos de aromas e sabores.
Claro, faremos uma paragem nas barracas de pupusas, o prato típico de El Salvador. Observaremos mulheres a moldar habilmente essas tortilhas de farinha recheadas com queijo, loroco, feijão, chicharrón. A lista de ingredientes é infinita. Vamos experimentá-las com curtido e molho vermelho, a maneira mais autêntica de apreciá-las!
Também podemos experimentar frutas da época e doces típicos como a poleada para dar o toque final perfeito à experiência.
Por fim, depois de satisfazer o seu paladar, retornaremos ao ponto de encontro, onde nos despediremos após um tour de quatro horas.
