Que faire à Pampelune en un week-end ?

Au-delà de ses fêtes mondialement connues, la capitale de la Navarre cache bien des trésors. Entre ses remparts, son architecture, ses jardins et sa gastronomie, Pampelune est une ville idéale pour un city break. Vous vous demandez que faire à Pampelune en un week-end ? Suivez nos conseils pour être sûr de ne rien manquer !

La cathédrale de Pampelune

Impossible de passer un week-end à Pampelune sans visiter la cathédrale Santa María La Real, un monument au mélange des styles fascinants. Sa façade extérieure d’architecture néoclassique est l’œuvre de Ventura Rodríguez, qui a notamment conçu la fontaine de Cybèle à Madrid. À l’intérieur, on retrouve le style gothique, dont un cloître somptueux, considéré comme l’un des plus beaux d’Europe pour la finesse de son architecture.

Déambulez entre les tympans sculptés des portes, le réfectoire monumental et les chapelles richement ornées. Admirez le mausolée d’albâtre de Charles III le Noble et d’Éléonore de Castille, un témoignage de la splendeur du royaume de Navarre. La cathédrale de Pampelune est définitivement une visite incontournable !

La Plaza del Castillo

La Plaza del Castillo, située au cœur du centre historique, est le rendez-vous incontournable des habitants et des voyageurs. Cette grande place séduit par son élégance, son célèbre kiosque et ses nombreuses terrasses de bars et de restaurants. Lors de votre week-end, profitez-en pour vous installer autour d’un vermouth et de quelques pintxos, l’expérience traditionnelle par excellence.

Autour de cette place se trouvent des édifices emblématiques tels que le café Iruña. Fondé en 1888, ce café historique aux miroirs ouvragés et aux colonnes Art nouveau était le lieu préféré d’Ernest Hemingway, dont vous trouverez la statue grandeur nature à l’intérieur. Nous vous conseillons de vous y arrêter pour le déjeuner. Des plats délicieux, dont des spécialités, sont proposés, en plus des fameux pintxos, le tout à des prix accessibles. Si vous n’avez pas prévu d’y manger, profitez-en malgré tout pour prendre un café, ne serait-ce que pour admirer ce lieu hors du temps.

Dans l’un des angles de la place, vous verrez également le Palais de Navarre et son architecture néoclassique. Apprenez-en plus sur le patrimoine monumental de la ville en réservant une visite guidée. Pour une expérience différente et découvrir son côté plus mystérieux, nous vous recommandons ce free tour des mystères et légendes à Pampelune.

La Plaza Consistorial

Continuons à découvrir les places emblématiques de Pampelune avec la Plaza Consistorial. C’est ici que sont lancées les célèbres fêtes de San Fermín lors du Chupinazo, la fusée pyrotechnique qui marque le début des animations au mois de juillet. Bien que la place semble étroite, elle est capable d’accueillir une foule immense dans une ferveur indescriptible. Il nous semble important ici de préciser qu’au-delà des festivités et de la tradition, de nombreuses questions éthiques, sociologiques et écologiques se posent. Aujourd’hui, la ville met principalement l’accent sur la valorisation de son patrimoine historique, culturel et architectural, mais certaines pratiques perdurent. Nous vous conseillons de vous renseigner à ce sujet pour un tourisme plus respectueux.

C’est aussi sur le Plaza Consistorial que se trouve l’Hôtel de Ville de Pampelune, dont la façade est un joyau d’élégance baroque. Ses sculptures imposantes, ses dorures et ses balcons fleuris contrastent avec la sobriété des rues médiévales alentour. À l’entrée, on observe deux allégories : la Prudence et la Justice. Dans la partie supérieure est représenté Hercule, symbole des vertus de la ville. Rien que pour ses détails, le bâtiment mérite qu’on s’y arrête.

Sur les traces d’Ernest Hemingway

Comme nous l’avons mentionné plus haut, Ernest Hemingway est une figure mythique de Pampelune dont vous allez entendre parler pendant votre séjour ! C’est en 1923 que le futur Prix Nobel de littérature découvre la ville pour la première fois. Il semble fasciné par l’effervescence des Sanfermines, qu’il raconte dès 1926 dans son premier grand succès, Le soleil se lève aussi. C’est grâce à cette plume passionnée que la fête traditionnelle navarraise a acquis sa renommée mondiale.

Tout au long de ses nombreux séjours, Hemingway a laissé son empreinte dans les lieux les plus emblématiques de la ville. On l’imagine encore attablé au café Iruña pendant ses longues heures d’écriture ou logeant à l’hôtel La Perla. Aujourd’hui, marcher sur ses traces, c’est aussi s’interroger sur l’évolution d’une ville qui a su conserver son aura romanesque tout en se tournant vers un avenir plus en phase avec les évolutions socioculturelles.

Le parc Yamaguchi

La capitale navarraise abrite un authentique jardin japonais, qui promet un moment de tranquillité lors de votre week-end. Le parc Yamaguchi célèbre le jumelage entre Pampelune et la ville nippone du même nom. Leur lien remonte à près de 500 ans, lorsque le jésuite navarrais Saint François-Xavier s’embarqua pour le Japon afin d’y prêcher, faisant de Yamaguchi la première cité japonaise à s’ouvrir au christianisme.

Conçu en 1997 par des paysagistes japonais, ce jardin de 85 000 m² est une invitation à la méditation. On y retrouve l’esthétique du pays du Soleil-Levant : des essences végétales venues d’Asie, des étangs, des cascades et même un geyser. Pour parfaire ce voyage sensoriel, le parc abrite également le planétarium de Pampelune, l’un des plus grands d’Espagne. Juste à côté, vous trouverez le Jardin de la Galaxie dont la végétation représente la Voie lactée. À faire absolument lors de votre visite de Pampelune !

Les Jardins de la Taconera

Comme vous pouvez le constater, Pampelune ne manque pas d’espaces verts. Aménagés dès 1830, les Jardins de la Taconera sont les plus anciens et les plus emblématiques de la ville. Ce parc à la française a su préserver son atmosphère romantique du XIXᵉ siècle, offrant une promenade hors du temps à l’ombre des arbres. En levant les yeux, vous pourrez admirer des hêtres, des magnolias, des ginkgos bilobas et surtout un séquoia géant qui domine fièrement les environs.

Le véritable trésor de la Taconera se cache toutefois dans ses anciens fossés. Transformés en un vaste espace, ils abritent un parc animalier étonnant : canards, cygnes, paons et faisans y cohabitent paisiblement avec des cerfs qui déambulent au bord de l’eau. Ce spectacle insolite, situé au pied des remparts, fait de ce jardin un lieu unique en plein centre-ville.

Les églises de Pampelune

Pour les amateurs d’architecture, le patrimoine religieux de Pampelune réserve quelques surprise Contrairement à la croyance populaire, Saint Firmin n’est pas le seul patron de la ville. Cet honneur revient à Saint Saturnin, à qui est dédiée l’une des plus belles églises du centre historique : l’église San Saturnino. À l’entrée, vous pourrez découvrir le puits mythique où le saint aurait baptisé les premiers chrétiens de la cité, dont un certain Saint Firmin.

C’est dans l’église San Lorenzo que repose la figure de Saint Firmin, patron des Sanfermines, qui ne sort de sa chapelle que pour la grande procession du 7 juillet. Autre église à ne pas manquer : l’église San Nicolás. En l’observant de plus près, vous remarquerez ses murs épais et ses tours. Elle a été conçue comme une véritable forteresse défensive pour protéger les habitants lors des conflits entre les bourgs médiévaux de la ville.

Les remparts et la citadelle

Direction les remparts pour prendre un peu de hauteur et admirer à la fois la ville et les montagnes environnantes. Ces fortifications font partie des mieux conservées d’Espagne et entourent le centre historique de Pampelune. Vous y verrez le Portal de Francia, une porte historique construite en 1553, par laquelle passent notamment les pèlerins du Chemin de Saint-Jacques.

Au sud-ouest du centre historique, vous pourrez rejoindre la Citadelle, une forteresse militaire en forme d’étoile pentagonale qui marque la frontière avec les quartiers modernes de la ville. Aujourd’hui le site a été réinvesti pour former le poumon vert de Pampelune, un endroit privilégié pour les promeneurs, et dont les anciens pavillons militaires accueillent des expositions d’art. En participant à ce free tour, vous passerez par les vestiges des anciens remparts et par de nombreux autres sites de la ville.

La gastronomie à Pampelune

À Pampelune, on ne dîne pas simplement au restaurant, on pratique le « Poteo » : une tradition qui consiste à passer de bar en bar pour déguster des pintxos (une variante des tapas, dirons-nous) accompagnés d’un verre de vin de Navarre ou d’une bière bien fraîche. Le centre historique regorge de tavernes à l’ambiance animée. La célèbre rue Estafeta et la rue San Nicolás sont les lieux à privilégier si vous voulez faire une immersion gourmande pendant votre week-end à Pampelune.

Entre les recettes traditionnelles et les créations raffinées dignes de chefs étoilés, chaque comptoir est une surprise. La Navarre est aussi connue pour ses légumes cultivés sur les terres fertiles de la Ribera. On surnomme d’ailleurs la région le « Potager d’Espagne ». En dehors des pintxos, goûtez à un bon plat d’asperges tendres avec un filet d’huile d’olive ou encore aux poivrons del Piquillo, farcis à la morue ou à la viande. Tous ses produits sont à retrouver au marché couvert de Santo Domingo, le plus ancien de Pampelune.

Excursions au départ de Pampelune

Vous avez prévu quelques jours de plus à Pampelune ? Dans ce cas, nous vous recommandons quelques excursions à faire si vous voulez explorer les alentours.

Excursion à Olite et Ujué

Découvrez deux villes médiévales au patrimoine historique exceptionnel, Olite et Ujué, situées à moins d’une heure de Pampelune. La première émerveille par son Palais royal dont l’architecture gothique française se mêle aux influences mudéjares de son intérieur. Il semble tout droit sorti d’un conte de fée ! Vous emprunterez plusieurs escaliers en colimaçon pour atteindre le sommet des différentes tours et ainsi profiter d’une vue panoramique sur le cadre naturel époustouflant de la région. La seconde, Ujué, surplombe un paysage vallonné de vignobles offrant une escapade idéale au cœur de la Navarre rurale. On ne vous en dit pas plus et on vous laisse découvrir ses trésors lors d’une excursion inoubliable.

Excursion dans la vallée du Baztan et aux grottes de Zugarramurdi

Au nord de Pampelune, à environ une heure et demie de route, le paysage est tout autre. Les montagnes et les forêts apparaissent au cœur de la vallée du Baztan. C’est ici que se trouvent les grottes de Zugarramurdi. Cette terre est peuplée de mythes, de légendes et de paysages naturels que les amateurs de randonnées, de vélo et d’autres aventures en plein air apprécieront. Et si l’histoire de la sorcellerie de Navarre vous intéresse, réservez votre excursion sans plus attendre !

Ça y est, vous savez désormais que faire à Pampelune en un week-end ! Des visites incontournables, la découverte d’un patrimoine historique et culturel riche, des délices gastronomiques, la capitale navarraise offre un art de vivre à mi-chemin entre héritage médiéval et modernité. Retrouvez d’autres expériences à Pampelune sur le catalogue de Civitatis.