Cours de cuisine guatémaltèque à Antigua Guatemala
Itinéraire
Quel est le plat le plus typique du Guatemala ? Le pepián ! Il s'agit d'un ragoût épais d'origine maya, classé au Patrimoine Culturel.
Pour apprendre à le préparer, nous viendrons vous chercher à votre hôtel d'Antigua Guatemala pour rejoindre le Marché Central, l'un des lieux les plus authentiques et les plus animés de la ville. Dès votre arrivée, vous vous aventurerez dans ses allées remplies d'étals colorés où dominent des couleurs intenses, des arômes épicés et le va-et-vient constant des commerçants.
Vous sélectionnerez les ingrédients frais que vous utiliserez pour la recette : piments secs, tomates, miltomates (tomatilles), pepitoria (graines de courge) et épices traditionnelles. Saviez-vous que beaucoup de ces produits faisaient déjà partie du régime alimentaire de la civilisation maya il y a des siècles ?
Après 45 minutes de visite au marché, vous vous rendrez dans une cuisine locale parfaitement équipée. Vous enfilerez votre tablier et commencerez l'élaboration du pepián.
Il vous faudra tout d'abord griller les ingrédients clés, une technique fondamentale pour intensifier les saveurs et obtenir cette texture épaisse caractéristique du ragoût. Ensuite, vous les écraserez sur une pierre de meule jusqu'à obtenir une sauce complexe et aromatique, que vous mélangerez avec de la viande et des légumes.
Une fois prêt, le moment tant attendu arrivera. Vous dégusterez le pepián que vous aurez préparé, accompagné d'une boisson typique. Préparez vos papilles à son goût intense !
Après avoir partagé cette expérience gastronomique d'un total de cinq heures, vous regagnerez votre hôtel.
Détails
Durée
5 heures.
Langue
L'activité se réalise avec un guide qui parle simultanément anglais et espagnol.
Inclus
Prise en charge aller–retour à l'hôtel.
Transport en minibus ou bus.
Guide anglophone et hispanophone.
Cours de cuisine.
Repas.
Boisson typique.
Quand réserver
Vous pouvez réserver jusqu'à 30 heures avant s'il reste des places. Réservez dès maintenant pour vous assurer d'avoir une place.
Type de bon
Électronique. Présentez-le sur votre téléphone portable.
Accessibilité
Non accessible aux fauteuils roulants.
Conditions de durabilité
Tous les services respectent notre Code de Développement Durable.
Nos prestataires s'engagent à :
- Fournir une expérience sûre et satisfaisante.
- Réduire, réutiliser, recycler.
- Mettre en place des technologies respecteuses de l'environnement.
- Respecter la qualité de l'emploie.
- Encourager le développement des communautés locales.
- Respecter l'authenticité culturelle.
- Préserver le patrimoine culturel et environnemental.
- Favoriser le bien-être animal.
- Agir avec intégrité.
- Promouvoir des pratiques durables entre clients et collaborateurs.
Cette activité, en particulier, contribue de la manière suivante :
- Il n'est pas nécessaire d'imprimer de documents..
- Permet de développer l'emploi local.
- Inclut une politique d'égalité des genres.
Animaux
Non admis.
Questions fréquentes
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Q - Pourquoi réserver cette activité avec Civitatis ?
R - Chez Civitatis, nous offrons la meilleure garantie qualité-prix, cliquez ici pour connaître nos engagements et la manière dont nous sélectionnons nos activités.
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Q - Comment procéder à la réservation ?
R - Pour réserver cette activité choisissez la date souhaitée et remplissez le formulaire. La confirmation de la réservation est immédiate.
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Q - Un nombre minimum de participants est-il requis ?
R - Cette activité nécessite un minimum de 2 participants. Si ce nombre n'est pas atteint, nous vous contacterons pour vous proposer différentes alternatives.
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Q - Quel prestataire assurera cette activité ?
R - Direct Adventure Guatemala Raison ou Dénomination Sociale: Dos Elementos S.A Siège Social: 6ta avenida Norte #57, Guatemala, Guatemala NIF (SIREN en France) - (numéro de TVA intracommunautaire): 106852620 Coordonnées E-mail: directadventure.info@gmail.com Téléphone: +50235785830
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