Repas et spectale au restaurant La Castafiore

Restaurant La Castafiore

Inauguré en 1996, le restaurant La Castafiore permet de vivre une expérience unique à Madrid. Dans ce restaurant, vous dégusterez de succulents plats de la cuisine espagnole dans une ambiance magique et raffinée.

Alors que les serveurs auront commencé à vous servir les plats, vous entendrez chanter un opéra et une zarzuela, le tout en interaction avec le public. Le spectacle vaut celui d'un grand théâtre et la fusion de l'art et de la gastronomie sera quelque chose d'inoubliable ! 

Menus 

Le menu de la Castafiore inclut un premier plat, un second plat et un dessert. Vous pouvez choisir parmi les menus suivants :

Menu Carte

Premier plat

• Salade de saumon et de crevettes
• Salmorejo avec jambon et œuf
• Fiochetti au gorgonzola et à la poire avec champignons à la crème
• Jambon ibérique
• Fèves sautées au jambon et au foie gras
• Fromage Manchego
• Potage crème de poireaux au saumon fumé
• Ragoût de champignons et champignons
• Copeaux de Cecina à l'huile d'olive Arbequina
• Soupe de perdrix avec champignons mélangés et croûtes de pain
• Médaillons de foie au coulis de framboise

Deuxième plat

• Colin grillé avec sauce au caviar
• Merlu en sauce verte avec gulas et palourdes
• Loup de mer avec sauce au caviar et pommes de terre à la vapeur
• Brochette de baudroie, crevettes et légumes grillés
• Confit de canard avec compote d'oignons caramélisés et de poires
• Burger de filet de bœuf Kobe avec légumes rôtis
• Entrecôte grillée avec beurre aux fines herbes et pommes de terre
• Médaillons de queue de bœuf au Pedro Ximénez avec légumes de saison
• Entrecôte grillée avec foie gras d'oie et pommes de terre au four

Dessert

• Crème d'ananas au vieux rhum
• Crème de yaourt aux fruits des bois
• Tarte Tatin à la crème chaude
• Sorbet au citron et cava
• Sorbet à la pistache avec vodka
• Gâteau au chocolat noir et aux amandes
• Glace à la menthe avec du chocolat

Menu Puccini

Premier cours

• Salade de saumon et de crevettes
• Salmorejo avec jambon et œuf
• Crème de poireaux aux copeaux de saumon
• Fiochetti farcis au gorgonzola et poire avec champignons à la crème

Deuxième plat

• Brochettes de crevettes au curry avec riz blanc
• Confit de canard avec compote d'oignons caramélisés et de poires
• Hamburger de Kobe avec escalivada de légumes

Dessert, café et verre de cava pour le toast

Menu Wagner

Premier plat

• Salade de saumon et de crevettes
• Salade de jambon et d'œufs Salmorejo
• Crème de poireaux aux copeaux de saumon
• Fiochetti au gorgonzola avec champignons à la crème
• Fèves sautées au jambon et au foie gras

Deuxième plat

• Merlu à la sauce verte avec gulas
• Entrecôte grillée au beurre aux fines herbes

Dessert, café et un verre de cava pour le toast