Le lambrusco est un produit caractéristique de Parme. Lors de cette visite, vous découvrirez tous les secrets de ce célèbre vin italien et, de plus, vous dégusterez différentes variétés.
Itinéraire
À l'heure convenue, rendez-vous Viale Paolo Borsellino pour monter dans un véhicule confortable qui vous emmènera à la découverte des vignobles de Parme. Vous contemplerez le paysage de cette région, qui appartient à l'Émilie-Romagne et qui est connue dans le monde entier, car elle abrite l'une des industries vinicoles les plus importantes d'Italie.
Vous vous promènerez dans les vignobles des collines de Parme et découvrirez la longue histoire du lambrusco, cépage à partir duquel est produit le vin homonyme. Le guide vous expliquera en détail les qualités de ce raisin utilisé depuis des siècles et qui a permis à cette variété de boisson d'être reconnue par les meilleurs sommeliers.
Au cours de la visite, vous entrerez dans une cave où vous découvrirez le processus de fabrication du vin. Vous verrez comment sont traitées les vignes, les salles de pressage ou encore les fûts de chêne dans lesquels le vin vieillit calmement.
De plus, pour vraiment devenir expert en lambrusco, vous aurez l'opportunité d'y goûter. Vous dégusterez plusieurs variétés de ce vin afin d'apprendre à reconnaître leurs nuances.
La visite se terminera de retour au point de départ dans Parme.