Visite du domaine Olivos de las Ánimas
Itinéraire
À l’heure convenue, vous serez attendus à l’entrée du domaine Olivos de las Ánimas, en pleine campagne de Punta del Este. Êtes-vous prêt à découvrir l’un des meilleurs produits de la région ?
Vous commencerez la visite par une promenade entre les rangées d’oliviers, en découvrant les différentes variétés cultivées et leurs caractéristiques agricoles. Vous aborderez la gestion de la production, en comparant techniques traditionnelles et pratiques biologiques, et comprendrez comment des facteurs tels que le sol, l’orientation et l’influence de l’océan Atlantique conditionnent la qualité des olives.
Vous vous dirigerez ensuite vers le moulin à huile, cœur technique du processus. Vous suivrez pas à pas l’élaboration de l’huile d’olive vierge extra : de la réception des olives et leur nettoyage, jusqu’au broyage, au malaxage de la pâte et à l’extraction par des systèmes mécaniques à froid.
Vous découvrirez des concepts clés tels que la traçabilité, l’acidité et les paramètres de qualité. Au cours de la visite, vous en apprendrez également davantage sur le modèle de production durable. Vous verrez comment les déchets organiques sont réutilisés, réduisant l’impact environnemental et bouclant le cycle de production.
Ensuite, vous vous rendrez à la maison du domaine. Vous y participerez à une dégustation guidée de 2 ou 3 huiles, au cours de laquelle vous apprendrez à identifier des caractéristiques comme le fruité, l’amertume et le piquant, accompagnées d’olives et de focaccia artisanale.
Pour conclure en beauté, vous vous installerez pour savourer un déjeuner composé de bife ancho, d’accompagnements de saison, d’un verre de vin et de boissons rafraîchissantes. Vous terminerez par un dessert traditionnel Martín Fierro, à base de fromage et de pâte de coing. Bon appétit !
L’expérience prendra fin après environ deux heures de visite.
Détails
Durée
2 heures.
Langue
L'activité se réalise avec un accompagnateur qui parle simultanément anglais et espagnol.
Inclus
Accompagnateur anglophone et hispanophone.
Transport en quad ou en véhicule agricole à travers le domaine.
Dégustation d'huiles d'olive.
Dégustation d'olives et de focaccia.
Déjeuner.
1 verre de vin.
Boissons non alcoolisées.
Quand réserver
Vous pouvez réserver jusqu'à 3 jours avant s'il reste des places. Réservez dès maintenant pour vous assurer d'avoir une place.
Type de bon
Électronique. Présentez-le sur votre téléphone portable.
Accessibilité
Non accessible aux fauteuils roulants.
Conditions de durabilité
Tous les services respectent notre Code de Développement Durable.
Nos prestataires s'engagent à :
- Fournir une expérience sûre et satisfaisante.
- Réduire, réutiliser, recycler.
- Mettre en place des technologies respecteuses de l'environnement.
- Respecter la qualité de l'emploie.
- Encourager le développement des communautés locales.
- Respecter l'authenticité culturelle.
- Préserver le patrimoine culturel et environnemental.
- Favoriser le bien-être animal.
- Agir avec intégrité.
- Promouvoir des pratiques durables entre clients et collaborateurs.
Cette activité, en particulier, contribue de la manière suivante :
- Il n'est pas nécessaire d'imprimer de documents..
- Permet de développer l'emploi local.
- Inclut une politique d'égalité des genres.
- Inclut une politique de compensation de l'empreinte carbonne.
Animaux
Autorisés, animaux de moins de 10 kg.
Questions fréquentes
-
Q - Pourquoi réserver cette activité avec Civitatis ?
R - Chez Civitatis, nous offrons la meilleure garantie qualité-prix, cliquez ici pour connaître nos engagements et la manière dont nous sélectionnons nos activités.
-
Q - Comment procéder à la réservation ?
R - Pour réserver cette activité choisissez la date souhaitée et remplissez le formulaire. La confirmation de la réservation est immédiate.
-
Q - Un nombre minimum de participants est-il requis ?
R - Cette activité nécessite un minimum de 2 participants. Si ce nombre n'est pas atteint, nous vous contacterons pour vous proposer différentes alternatives.
-
Q - Quel prestataire assurera cette activité ?
R - Jetmar Viajes Raison ou Dénomination Sociale: Turismo Internacional S.A. Siège Social: General Santander 1970, Montevideo, Uruguay NIF (SIREN en France) - (numéro de TVA intracommunautaire): 210162160011 Coordonnées E-mail: receptivo@jetmar.com.uy Téléphone: 095055812
Si vous avez d'autres doutes, contactez-nous.
Annulation gratuite
Cela peut aussi vous intéresser
Cam. de la Cantera Km 110.