Au cours de cette visite guidée, vous découvrirez les secrets de la brasserie Cadejo, pionnière dans la fabrication artisanale de cette boisson mousseuse dans la région. Une marque unique en Amérique centrale !
Itinéraire
Le jour de l'activité, rendez-vous à l'entrée de la brasserie Cadejo, où vous commencerez cette activité durant laquelle vous découvrirez les secrets de la première bière artisanale du Salvador. C'est parti !
Dès que vous entrerez dans l'enceinte, vous découvrirez la façon dont Cadejo est née dans la Zona Rosa animée de la capitale salvadorienne. Son nom, inspiré de la légende populaire du cadejo, reflète ce mélange de tradition et de modernité qui définit son essence.
Vous parcourrez ses installations et apprendrez en détail le processus d'élaboration de la bière artisanale. Du broyage du grain à la fermentation finale, vous assisterez à la transformation de l'orge, du houblon, de l'eau et de la levure avec une précision quasi alchimique.
Vous apprendrez de plus qu'au Salvador, la bière artisanale est passée d'une rareté à un véritable mouvement culturel. Ce mouvement a été impulsé par des entrepreneurs locaux à la recherche de saveur, d'identité et d'une marque unique dans la région centraméricaine.
À la fin de la visite, vous pourrez profiter d'une dégustation de quatre bières. De l'intense Stout, la soyeuse IPA, la légère Blonde Ale à la Red Ale équilibrée. Il y en a pour tous les goûts !
Enfin, l'activité s'achèvera après deux heures.
