Vous souhaitez visiter la région viticole du sud de la Bolivie ? Avec cette visite guidée à la découverte du vin dans la vallée de Concepción, vous visiterez différents établissements vinicoles et apprendrez beaucoup de choses intéressantes sur les vins de la région !
Itinéraire
À 8h30, nous viendrons vous chercher à votre hôtel à Tarija pour commencer cette route à travers les principales caves de la vallée de Concepción. Des établissements vinicoles industriels, artisanaux, des boutiques... Une visite inoubliable à la découverte du vin vous attend !
Une fois que nous nous serons réunis, nous nous dirigerons vers le sud pour entrer dans la zone viticole de la vallée de Concepción. Le premier arrêt aura lieu dans les caves El Potro et La Resolana. Après avoir appris comment ils produisent et traitent leurs vins, vous vous rendrez aux caves de Campos de Solana, célèbres pour leurs vins d'altitude renommés. Une curiosité : pour que le vin soit considéré comme étant de haute altitude, le terrain où sont cultivés les raisins doit être situé à plus de 800 mètres d'altitude. Le saviez-vous ?
Vous visiterez ensuite la cave Casa Real, connue pour la production d'eau-de-vie de raisin ou singani. Après avoir appris à connaître toutes les particularités de cette liqueur typiquement bolivienne, vous continuerez la visite de la vallée en contemplant le canyon d'Angostura. Une merveille de la nature !
L'arrêt suivant sera la cave Casa Vieja qui produit certains des vins les plus connus de Tarija et où vous profiterez d'une dégustation de différents types de vins et de fromages artisanaux.
Vous visiterez ensuite le domaine viticole Las Duelas. En apprenant les particularités des vins de plus d'une douzaine de producteurs locaux, vous apprécierez la grande variété de vins de la vallée de Concepción.
Après une visite de six heures, vous regagnerez votre hôtel à Tarija à 14h30.
