Tour de bodegas por Carmelo

Itinerario

¿Os apetece probar algunos de los mejores vinos de Uruguay? Entonces, nos reuniremos en la plaza Mayor de Colonia del Sacramento y desde allí pondremos rumbo a Carmelo, una zona vitivinícola cada vez más reconocida en el país.

Tras una hora aproximadamente de viaje, llegaremos a la bodega boutique El Legado. Allí, nos dispondremos a realizar una visita en la que conoceremos la historia de la familia fundadora, así como su filosofía de trabajo y su compromiso con la calidad. Recorreremos los viñedos que rodean la bodega y entraremos en la cava, donde veremos las barricas de roble en las que envejecen los vinos.

Después, llegará el momento de preparar los paladares, ya que realizaremos una cata de 4 vinos. El primero será un Viognier blanco, aromático y fresco, ideal para despertar el gusto. Después vendrá el Syrah Reserva, con un año en roble, que nos envolverá con sus notas únicas y su cuerpo elegante.

Continuaremos con el Tannat Reserva, la cepa insignia de la región, intenso y robusto. Para cerrar, probaremos un Blend Gran Reserva, servido directamente de la barrica. Todos irán acompañados de una tabla de quesos y embutidos que realzarán cada sorbo.

Con los sentidos bien despiertos, nos dirigiremos a Pueblo Tannat, la segunda bodega, que destaca por su fuerte carácter y una propuesta muy cuidada. Seremos recibidos por un sommelier, con quien mantendremos una charla sobre el proyecto y los métodos de elaboración. También recorreremos los viñedos y visitaremos la sala de elaboración y la cava.

En la cata en Pueblo Tannat probaremos 3 vinos. Comenzaremos con uno de la línea Joven, perfecto para quienes disfrutan con vinos suaves. Luego pasaremos a uno de la línea Ánforas, vinificada en barro español, lo que le aporta una peculiar textura y aroma.

Culminaremos con un Blend Reserva, un vino complejo, redondo y de producción limitada. En esta ocasión, cada vino irá acompañado por unas tapas gourmet de productos regionales de temporada, preparadas por los chefs del restaurante de la bodega.

Tras la experiencia de sabores, emprenderemos el regreso al punto de encuentro inicial, donde nos despediremos de esta excursión de seis horas y media en total.

A tener en cuenta

Debéis tener en cuenta que solo tendréis guía durante las visitas a las bodegas, no durante los traslados.