Oficina de massa ou pizza e sorvete italiano

Modalidades

Ao fazer a reserva, você pode escolher entre as seguintes opções de oficina de culinária italiana. Ambas incluem um chef profissional, comida e bebida, os ingredientes para a atividade, utensílios de cozinha, certificado de participação e folheto digital com receitas. A seguir, apresentamos as particularidades de cada opção:

Oficina de massas e sorvete

No horário escolhido, nos encontraremos na Via Giovanni Battista Sammartini de Milão, para iniciar essa oficina de massas e sorvete. Colocamos os aventais?

A experiência começará com uma introdução às técnicas tradicionais de fabricação de massa. Aprenderemos a misturar, amassar e esticar a massa para dar forma a variedades clássicas, como tagliatelle ou ravioli. Além disso, prepararemos dois molhos de temporada para acompanhar nossas criações, usando ingredientes frescos e locais.

Depois da massa, vamos nos aprofundar no mundo das sobremesas italianas com uma aula de sorvete artesanal. Qual é o segredo para obter a textura perfeita? Vamos descobrir! Você também aprenderá a dominar as técnicas de congelamento.

No final da oficina, desfrutaremos dos pratos que preparamos, acompanhados de duas taças de vinho italiano. Você também receberá um livro de receitas digital e um certificado de participação.

Oficina de pizza e sorvete

Se você sempre sonhou em fazer uma autêntica pizza italiana, esta oficina é para você! Nós nos encontraremos na Via Giovanni Battista Sammartini, onde aprenderemos a fazer uma pizza perfeita, desde a massa até o cozimento, e completaremos a experiência criando nosso próprio sorvete caseiro.

Guiados por um mestre de pizzas, descobriremos como amassar e esticar a massa, além de como preparar um molho de tomate clássico. Em seguida, você poderá personalizar a pizza com uma seleção de ingredientes e assá-la até obter a textura crocante ideal.

Enquanto a pizza estiver assando, trocaremos de função e nos tornaremos fabricantes de sorvete. Vamos misturar os ingredientes para fazer o sorvete mais saboroso de todos.

No final, degustaremos a pizza recém-assada e o sorvete caseiro com uma bebida, mas a experiência não termina aí! Você receberá um livro digital de receitas, com o qual poderá continuar a recriar esses sabores em casa. Buon appetito!