Tour dos doces de Palermo
Itinerário
Depois de nos encontrarmos na Piazza Pretoria, entraremos no coração de Palermo. Caminharemos por ruas que conservam as marcas árabes e normandas, enquanto descobrimos como o açúcar, a amêndoa e os cítricos se tornaram verdadeiros símbolos da identidade palermitana.
Primeiramente, visitaremos a oficina do Mosteiro de Santa Caterina, um dos epicentros históricos da confeitaria monástica na Sicília. Lá, conheceremos a origem das receitas que nasceram entre paredes de clausura, elaboradas com precisão.
Durante os 45 minutos da visita, degustaremos o famoso cannolo siciliano, cuja massa frita atinge a textura perfeita graças a uma composição cuidadosamente equilibrada. Também provaremos a cassata al forno, uma mistura magistral de ricota, bolo e frutas cítricas cristalizadas. Como se não bastasse, nos deliciaremos com a genovese, um doce recheado com creme de confeiteiro cuja simplicidade esconde uma execução técnica impecável.
Em seguida, vamos nos perder por 30 minutos entre as animadas ruelas do mercado de Ballarò, um verdadeiro laboratório sensorial. Enquanto observamos suas barracas e nos deixamos envolver por seus aromas, chegaremos à Terranova, um local histórico especializado em confeitaria artesanal.
Observaremos o processo de elaboração dos caramelos de alfarroba, um produto de origem humilde que se destaca por suas notas balsâmicas e seu sabor naturalmente torrado. É claro que provaremos esses doces aromatizados com frutas cítricas sicilianas, cuja concentração de óleos essenciais os define.
Finalmente, nos despediremos neste último ponto, após um total de duas horas e meia de rota.
Detalhes
Duração
2h 30m.
Idioma
A atividade é feita com um guia que fala português, espanhol, inglês e italiano.
Incluído
Guia que fala português.
Ingresso da oficina do Mosteiro de Santa Caterina.
Degustações mencionadas.
Quando reservar
Pode reservar até 48 horas antes sempre que restarem lugares. Reserve já e garanta a sua vaga.
Tipo de voucher
Eletrónico. Leve-o no seu telemóvel.
Acessibilidade
Acessível para cadeiras de rodas. WC acessível. É necessário um acompanhante. É necessário indicá-lo na reserva.
Condições de Sustentabilidade
Todos os serviços cumprem o nosso Código de Sustentabilidade.
Os nossos fornecedores comprometem-se a:
- Proporcionar uma experiência segura e satisfatória.
- Reduzir, reutilizar, reciclar.
- Implementar tecnologias que respeitam o meio ambiente.
- Respeitar a qualidade de emprego.
- Apoiar o desenvolvimento das comunidades locais.
- Respeitar a autenticidade cultural.
- Conservar o património cultural e do meio ambiente.
- Velar pelo bem-estar animal.
- Atuar de maneira íntegra.
- Promover práticas sustentáveis entre os clientes e colaboradores.
Esta atividade em concreto contribui da seguinte maneira:
- Não requer a impressão de documentação.
- Fomenta a criação de emprego local.
- Tem uma política de igualdade de género.
- Tem uma política de compensação pela pegada ecológica.
Animais
Não permitidos.
Perguntas frequentes
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P - Por que fazer esta atividade com a Civitatis?
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P - Como fazer a reserva?
R - Para reservar esta atividade, escolha a data desejada e complete o formulário. A confirmação é imediata.
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P - É necessário um número mínimo de participantes?
R - Esta atividade necessita de um mínimo de 2 participantes. Se esse número não for alcançado, entraremos em contacto para oferecer diferentes alternativas.
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P - Com que operador farei o tour?
R - Palermo On Tour Razão social: Associazione Culturale Terramuri Sede Social: Via Matrice, 63, Trabia, Itália NIF (NIF-IVA): 96039160823 Informação de contacto Email: palermontour@gmail.com Telefone: +39 3397789963 Este fornecedor compromete-se a oferecer serviços que cumpram com as disposições aplicáveis do Direito da União Europeia
Se tiver outras dúvidas, entre em contacto connosco.
Cancelamento gratuito
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Piazza Pretoria.
Onde termina a atividade?
Confeitaria Terranova.