Visita a um olival da Provença
Itinerário
Como são produzidos os óleos mediterrâneos? Para descobrir, nos encontraremos na hora indicada no Moulin Mas des Bories, um lagar localizado nos arredores da pitoresca localidade de Salon-de-Provence, no sul da França.
O lagar chama-se Mas des Bories devido às bories, pequenas cabanas de pedra que são verdadeiras obras-primas da arquitetura agrícola provençal do século XIX. Estas construções tão características estão espalhadas entre os olivais da região.
Ao longo desta visita ao olival de Mas des Bories, descobriremos como é uma plantação tradicional de oliveiras na Provença. Além disso, conheceremos as técnicas utilizadas para o cultivo das azeitonas e para a produção do azeite.
Como veremos, cada variedade de azeitona é colhida separadamente, no seu momento ideal de maturação, para depois ser processada individualmente num moinho artesanal com a técnica de extração a frio. Desta forma, obtêm-se os chamados azeites monovarietais extra virgens, um verdadeiro emblema da gastronomia mediterrânica.
Enquanto passeamos, descobriremos as quatro variedades de oliveiras cultivadas no Moulin Mas des Bories: Salonenque, originária de Salon-de-Provence; Grossane e Bouteillan, duas variedades excepcionais do departamento de Var e muito distintas na Provença; bem como a Aglandau, uma variedade tipicamente provençal que produz um azeite com um caráter particularmente picante.
Após visitar o olival e o moinho do lagar, concluiremos esta atividade de uma hora com uma degustação de azeites, na qual provaremos as diferentes variedades produzidas no Moulin Mas des Bories. Será o final perfeito!
Detalhes
Duração
1 hora.
Idioma
A atividade é feita com um guia que fala inglês.
Incluído
Guia que fala inglês.
Degustação de azeites de oliva.
Quando reservar
Pode reservar até 24 horas antes sempre que restarem lugares. Reserve já e garanta a sua vaga.
Tipo de voucher
Eletrónico. Leve-o no seu telemóvel.
Acessibilidade
Acessível para cadeiras de rodas. É necessário indicá-lo na reserva. É necessário um acompanhante.
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Esta atividade em concreto contribui da seguinte maneira:
- Não requer a impressão de documentação.
Animais
Permitidos.
Perguntas frequentes
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R - Na Civitatis, oferecemos a melhor qualidade e preço garantidos. Clique aqui se quer saber como selecionamos as nossas atividades.
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R - Esta atividade necessita de um mínimo de 3 participantes. Se esse número não for alcançado, entraremos em contacto para oferecer diferentes alternativas.
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P - Com que operador farei o tour?
R - Mas Des Bories Razão social: MAS DES BORIES Sede Social: CHEMIN DE LA COUSTELADE 13300 SALON-DE-PROVENCE, Salon de Provence, França NIF (NIF-IVA): FR40853440121 Informação de contacto Email: anna@masdesbories.com Telefone: 07 87 13 24 11 Este fornecedor compromete-se a oferecer serviços que cumpram com as disposições aplicáveis do Direito da União Europeia
Se tiver outras dúvidas, entre em contacto connosco.
Cancelamentos
Lagar Moulin Mas des Bories.