Vous êtes à Parme et vous aimez le vin ? Entrez dans le monde passionnant de l'œnotourisme avec cette visite de la bodega Oinoe La Città del Vino. Vous visiterez les vignobles pour découvrir le processus de fabrication du vin et vous profiterez d'une dégustation de vin accompagnée de produits typiques.
Itinéraire
Vous commencerez la visite du domaine viticole à l'entrée d'Oinoe La Città del Vino, où le guide qui vous accompagnera tout au long de l'activité vous attendra. C'est parti !
L'expérience commencera par une balade dans les vignobles, situés sur les collines de Parme, où l'on vous expliquera les secrets de la vinification et les pratiques de viticulture durable utilisées dans ce domaine.
Après vous être promené dans les vignobles, vous entrerez au cœur du domaine pour découvrir le reste du processus de production du vin. On vous dévoilera le soin méticuleux avec lequel les raisins sont sélectionnés et récoltés à la main, le pressurage et la fermentation dans des cuves en acier inoxydable. La fusion de la tradition et de la technologie la plus moderne !
Pour finir, vous mettrez en pratique toutes les connaissances acquises avec une exquise dégustation de vins. Pendant la dégustation, vous goûterez quatre vins de la gamme Colli di Parma DOC, chacun avec un caractère et une saveur unique. Ce sont leurs produits phares ! Pendant que vous savourerez chacun d'entre eux, le guide vous racontera leur histoire :
- Sabitu : un vin pétillant 100 % Malvasia di Candia Aromatica.
- Rea : un vin blanc du même cépage aromatique.
- Méstor : un rouge 100 % Lambrusco Maestri.
- Rosso Parma : un vin rouge équilibré élaboré avec 75 % de raisin Barbera et 25 % de Bonarda.
Pour que l'expérience soit encore plus complète, la dégustation sera accompagnée d'un plateau de charcuterie et de parmesan d'Appellation d'Origine, tous soigneusement sélectionnés pour rehausser les saveurs des vins. La touche finale d'une journée inoubliable !
Une heure et demie plus tard, la visite du domaine viticole s'achèvera au point de rendez-vous.