Visita al birrificio Coda

Modalità

Al momento della prenotazione della vostra visita al birrificio Coda, potete scegliere una delle seguenti opzioni. In tutti e tre i casi, la spiegazione durerà un'ora e comprende una degustazione di birra. La differenza sta nella specialità che si vuole approfondire e nel numero di birre che si vuole assaggiare.

Visita con degustazione di 4 birre

All'ora indicata, dovrete recarvi al birrificio Coda per realizzare un tour dei suoi stabilimenti. Dopo aver conosciuto l'interno del birrificio, passeremo alla sala in cui apprenderemo tutto su questo marchio di birre artigianali realizzate con prodotti sostenibili e rispettosi dell'ambiente. 

In questa prima parte, assaggeremo due tipi di birra mentre la guida ci spiegherà le fasi del processo di produzione: macerazione, mashing, bollitura e raffreddamento. Potrete osservare nel dettaglio tutte le attrezzature utilizzate!

In seguito, ci sposteremo nell'area dei fermentatori per conoscere il loro ruolo nel processo di produzione della birra. Mentre berrete la terza e la quarta birra, imparerete come vengono controllati gli aspetti del confezionamento una volta che la birra è pronta.

Visita con degustazione di 4 birre invecchiate

Scegliendo questa modalità, scopriremo come vengono invecchiate le birre, l'influenza del legno, la loro storia e il tempo necessario per la fermentazione.

Mentre assaggerete le prime tre birre, la guida vi spiegherà i concetti di conservazione, invecchiamento e conservazione delle birre. Assaggerete alcune delle serie Majesty o Vivaldi: preparatevi a un'esplosione di sapore!

In seguito, ci dirigeremo verso l'area delle botti per imparare tutto su questo stile e sulla sua estrazione, nonché sulle fasi future che la birra deve attraversare prima di essere messa in vendita. Il tutto si concluderà con una degustazione della quarta birra direttamente dalla botte.

Visita con degustazione di 5 birre

Scegliendo questa modalità, imparerete a conoscere la vasta gamma che compone il mondo della birra. Inoltre, vi verranno illustrati cinque stili delle diverse serie del birrificio Coda. 

Mentre vi lascerete conquistare dal sapore della loro linea classica o sperimentale, scoprirete il ruolo di ogni ingrediente in ognuna delle cinque birre che degusterete. Inoltre, vi daremo anche alcuni suggerimenti sui prodotti con cui potrete abbinarle per un'esperienza perfetta.