Visita alla cantina Spinoglio

Itinerario

All'ora indicata, verremo a prendervi al vostro hotel di Montevideo e, una volta pronti, ci dirigeremo a nord per un viaggio di circa 40 minuti. Quando meno ce lo aspetteremo, l'aroma di uva matura e il panorama di un vigneto ci annunceranno che siamo arrivati alla cantina Spinoglio: pronti a deliziare il vostro palato?

La cantina ci aprirà le sue porte con la sua architettura storica dalle mura in pietra. Durante la visita, scenderemo nella sala delle botti, un rifugio sotterraneo dove si custodiscono i barili in condizioni ideali per l'invecchiamento. Dopodiché, cammineremo per i vigneti di Spinoglio, che vantano ben 120 anni di storia.

L'enologo esperto ci spiegherà l'arte di trasformare l'uva in vini con note che riflettono il terroir uruguaiano. Conosceremo nel dettaglio la storia di Spinoglio, la tradizione ereditata da generazioni e la sua passione per l'invecchiamento di questo squisito succo fermentato.

Dopo, arriverà uno dei momenti più attesi: difatti, ci siederemo per una degustazione di vini della cantina. Assaporeremo ogni calice con aroma, corposità e sfumature diversi, che ci connetteranno con l'eredità di Spinoglio. In seguito, avrete a disposizione delle biciclette per esplorare liberamente i campi coltivati e i giardini.

Infine, faremo ritorno al vostro hotel e ci saluteremo trascorse sei ore.

Modalità

Al momento della prenotazione, potrete scegliere tra due modalità:

• Visita con degustazione: in questa modalità, durante la degustazione potrete assaporare quattro vini della cantina: Chardonnay, Cab franc, Tonel X e Tannat accompagnati da un tagliere di formaggi e salumi con prodotti regionali di stagione.
• Visita con degustazione e pranzo: se volete godervi al meglio l'esperienza, in questa opzione, oltre alla degustazione menzionata nella modalità precedente, passerete al ristorante MonfrÁ della cantina Spinoglio. Lì, potrete scegliere un menù di pranzo suggerito al momento di quattro portate con un vino; oppure tre portate con un antipasto selezionato dallo chef, un piatto principale e un dessert accompagnato da un vino e acqua.