Corso di cucina e cena con una famiglia indiana a Munnar
Itinerario
L'esperienza culinaria inizierà con l'incontro all'ora stabilita in MG Street, nel quartiere di Nullatanni. Da lì, ci recheremo al mercato per acquistare gli ingredienti necessari.
Dopo aver fatto la spesa, ci recheremo a casa di una famiglia locale: l'ambiente perfetto per immergerci nei sapori e negli aromi della cucina tradizionale del Kerala.
Appena arrivati, saremo accolti da una coppia che ci inviterà nell'intimità della loro cucina. Prima di iniziare la lezione, prepareremo gli ingredienti, tra cui le foglie di curry, il latte di cocco e i semi di senape, che daranno un tocco croccante ai piatti. Naturalmente saranno presenti anche spezie come curcuma, coriandolo e cumino: una vera e propria festa di aromi e colori!
Una volta pronti, ci organizzeremo in gruppi e ci metteremo al lavoro per preparare uno stufato accompagnato da appam, un curry aromatico di pesce o pollo, e puttu, un tradizionale riso al vapore al cocco. Prepareremo anche il kadala curry, uno stufato denso di ceci neri dal sapore irresistibile.
Mentre tritiamo, mescoliamo e saltiamo in padella, vi racconteremo le storie del patrimonio culinario del Kerala e le tecniche tramandate di generazione in generazione. Ci godremo il processo, imparando passo dopo passo come temperare le spezie per liberare i loro aromi e bilanciare i sapori. Una volta completata la preparazione, ci siederemo per assaggiare la nostra creazione: ogni boccone ci trasporterà nell'essenza del Kerala!
Infine, ci sarà una sessione di domande e risposte, in cui potremo arricchire ulteriormente le nostre conoscenze e condividere le nostre impressioni sull'esperienza culinaria.
Dopo sei ore di immersione nella cucina del Kerala, ci saluteremo con il palato soddisfatto.
Dettagli
Durata
6 ore.
Lingua
L'attività si svolge con una guida che parla inglese e un'altra lingua.
Incluso
Guida in inglese.
Corso di cucina indiana con una famiglia locale.
Cena e bevande analcoliche.
Quando prenotare
Puoi prenotare fino a 6 ore prima, se c'è disponibilità. Prenota il prima possibile per garantirti la disponibilità.
Voucher
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Sostenibilità
Tutti i servizi rispettano il nostro Codice di Sostenibilità.
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- Ridurre, riutilizzare, riciclare.
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- Rispettare gli standard di qualità del lavoro.
- Sostenere lo sviluppo delle comunità locali.
- Rispettare l'autenticità culturale.
- Conservare il patrimonio culturale e ambientale.
- Garantire il benessere degli animali.
- Agire con integrità.
- Promuovere pratiche sostenibili tra i clienti e i dipendenti.
Questa attività, contribuisce in particolare a:
- Non è necessario stampare la documentazione.
- Promuove l'impiego locale.
- Dispone di una politica sulla parità di genere.
- Dispone di una politica di compensazione della carbon footprint.
Animali
Non ammessi.
Domande frequenti
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D - Perché fare questa attività con Civitatis?
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D - Come si prenota?
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R - Questa attività richiede la partecipazione di minimo 1 persone. Se non si raggiungerà questo numero, vi contatteremo per offrirvi delle soluzioni alternative.
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D - Con quale fornitore effettuerò il tour?
R - Amazing Munnar Adventure Tours Ragione sociale: Amazing Munnar Adventure Tours Sede Legale: Panchayat Hospital road,Moolakada jn, Near KSRTC Bus Station, Munnar, India NIF (Partita IVA): DIQPK9609L Informazioni di contatto E-mail: amazingmunnar2012@gmail.com Telefono: 08281943512
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Cancellazione
Via MG.
