Corso di cucina sulla Costiera Amalfitana

Itinerario

All'ora indicata, ci incontreremo in un casale sulla Via Radicosa a Pianillo e inizieremo un'indimenticabile corso di cucina sulla Costiera Amalfitana.

Appena arrivati, lo chef ci accoglierà e ci darà le prime istruzioni per creare tre deliziose pietanze: tiramisù, mozzarella e un piatto di pasta, a scelta tra tagliatelle o gnocchi. Mettiamoci al lavoro!

Prima di tutto, impareremo a preparare il tiramisù perfetto. Mascarpone, panna montata, caffè, biscotti... Avremo a disposizione tutti gli ingredienti necessari per preparare questa delizia, uno dei dolci più apprezzati della gastronomia italiana.

Scopriremo poi con lo chef i segreti della mozzarella. Impareremo tutte le fasi di produzione di questo classico formaggio da zero, utilizzando latte fresco e tecniche ricche di storia.

Per completare la nostra lezione di cucina sulla Costiera Amalfitana, ci metteremo al lavoro per preparare tagliatelle o gnocchi. Seguiremo tutte le linee guida per ottenere la pasta ideale e modellarla, per poi preparare un sugo che si abbini perfettamente al formato che realizzeremo. Presteremo molta attenzione anche alla cottura, che è una delle parti più importanti del processo.

Con i fornelli accesi, ci concederemo un vino locale ammirando le splendide viste panoramiche della Costiera Amalfitana. Una volta che tutto sarà pronto, ci siederemo a tavola e assaggeremo tutte le nostre preparazioni. Infine, ripuliremo il palato con un limoncello rinfrescante.

Concluderemo il corso di cucina a Pianillo con un buon sapore in bocca dopo tre ore di esperienza culinaria.