Tour della canna da zucchero nella Zona de los Santos

Itinerario

Alle 9:00 ci troveremo davanti al ristorante Flor de Loto a Providencia de Dota, punto di partenza della nostra visita guidata di un’azienda agricola nella Zona de los Santos. Pronti a scoprire la cultura rurale della Costa Rica?

Inizieremo il tour osservando come viene usato il Trapiche de los Abuelos, uno strumento di cui conosceremo gli usi mentre assisteremo al processo di estrazione del succo della canna da zucchero per ottenere la cosiddetta “tapa dulce”.

Questo dolce succo verrà poi messo sul fuoco a scaldare lentamente; nel frattempo, noi andremo alle cascate di El Salitre, che in spagnolo significa salsedine… Potete immaginare il perché di questo nome? Durante la passeggiata, resterete affascinati da queste cataratte che vanno dai 5 agli 82 metri di altezza! 

Torneremo poi all’azienda agricola per vedere come procede la lavorazione della canna da zucchero e rifocillarci con un delizioso pranzo tipico. Dopo mangiato, potrete decidere come proseguire la giornata, scegliendo tra una lezione di cucina in cui impareremo a fare diversi piatti con i frutti locali, oppure un tour del caffè artigianale, per conoscere i segreti di questa bevanda e degustarne una deliziosa tazza.

Dopo cinque ore, concluderemo il tour tornando al punto d'incontro.