Clase de cocina georgiana en Kutaisi
Clase de cocina en Kutaisi
A la hora indicada nos reuniremos en 14 Kaukhchishvili str. Hechas las presentaciones, nos adentraremos en una casa familiar típica de Kutaisi y nos sumergiremos en la auténtica tradición culinaria de Georgia.
Nos pondremos los delantales para aprender a elaborar los famosos khinkali. ¡Todos manos a la obra! Prepararemos desde cero una masa a base de harina de trigo, agua y sal. Descubriremos cómo trabajar su red de gluten hasta alcanzar la textura adecuada para envolver el relleno sin romperse durante la cocción.
Seguidamente, haremos el relleno tradicional mezclando carne picada con cebolla troceada, pimienta y hierbas aromáticas, como el cilantro. Añadiremos agua o caldo frío para lograr una emulsión jugosa que, durante la cocción, se transformará en el característico caldo interno del khinkali.
Después, aprenderemos la técnica de plegado helicoidal que da forma a su inconfundible corona. De esta manera, sellaremos cada pieza mediante la torsión manual para garantizar su hermeticidad. Mientras nuestros khinkali hierven, participaremos en una cata de 4 vinos y vodka georgianos. ¿Sabíais que los vinos aquí se fermentan en qvevri, ánforas de arcilla bajo tierra?
Por último, llegará uno de los momentos más esperados al sentarnos a la mesa a saborear nuestra creación de khinkali. ¡Más que merecido!
Concluiremos la experiencia después de dos horas de clase de cocina.
Detalles
Duración
2 horas.
Idioma
La actividad se realiza con un guía que habla inglés.
Incluido
Guía en inglés.
Clase de cocina georgiana con una familia local.
Materiales e ingredientes necesarios.
Degustación de los khinkali elaborados.
Degustación de 4 vinos y vodkla.
¿Cuándo reservar?
Se permiten reservas hasta 5 horas antes siempre que queden plazas. Reserva ya y asegura tu plaza.
Bono digital
Te enviaremos un bono que podrás mostrar en tu móvil para realizar la actividad.
Accesibilidad
No es accesible en silla de ruedas.
Condiciones de Sostenibilidad
Todos los servicios cumplen nuestro Código de Sostenibilidad.
Nuestros proveedores se comprometen a:
- Proporcionar una experiencia segura y satisfactoria.
- Reducir, reutilizar, reciclar.
- Implementar tecnologías respetuosas con el medioambiente.
- Respetar la calidad de empleo.
- Apoyar al desarrollo de las comunidades locales.
- Respetar la autenticidad cultural.
- Conservar el patrimonio cultural y medioambiental.
- Velar por el bienestar animal.
- Actuar de manera íntegra.
- Promover prácticas sostenibles entre los clientes y colaboradores.
Esta actividad, en concreto aporta de la siguiente manera:
- No requiere imprimir documentación.
Mascotas
No permitidas.
Preguntas frecuentes
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R - Esta actividad necesita un mínimo de 2 participantes. En caso de no alcanzar ese número, os contactaremos para ofreceros diferentes alternativas.
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P - ¿Con qué operador realizaré el tour?
R - Travel Kutaisi Razón social: Travel Kutaisi LLC Domicilio Social: Georgia, City Kutaisi, Khaukhchishvili str., N 14 , Kutaisi, Georgia NIF (NIF-IVA): 412701615 Información de contacto Correo electrónico: infotravelkutaisi@gmail.com Teléfono: +995 599 50 90 60
Si tienes algún problema para reservar o necesitas un servicio diferente, contacta con nosotros.
Cancelaciones
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14 Kaukhchishvilis str.