Almoço no restaurante Ramos Generales da vinícola Kaiken

Almoço no restaurante Ramos Generales

A experiência começará depois de buscá-lo no seu hotel de Mendoza, de onde começaremos o trajeto até a área de Vistalba, em Luján de Cuyo.

Após 45 minutos de viagem, chegaremos ao restaurante Ramos Generales, na vinícola Kaiken, onde cada prato se transforma em uma combinação perfeita de deleite sensorial e da tradição culinária mendocina. Este lugar mistura a arte da vinificação do terroir andino com a elegância e o refinamento da sua cozinha de autor. Você está prestes a descobrir!

Assim que você chegar, será recebido por um ambiente descontraído e um menu para ser desfrutado ao ar livre. As mesas ficam embaixo de uma videira, onde a luz se filtra pelas folhas e a vista se estende até o Cordón del Plata, no coração da Cordilheira dos Andes.

Lá, você desfrutará de um almoço de três pratos preparado pelo chef Francis Mallmann, onde fogo e vinho se entrelaçam em uma refeição que homenageia produtos locais com técnicas de culinária delicadas. A refeição também será harmonizada com seis vinhos da linha Ultra da vinícola Kaiken.

Finalmente, retornaremos ao seu hotel, onde nos despediremos cinco horas após a retirada.

Menu

Durante o almoço, você desfrutará de um menu de três pratos:

Entrada

A escolher entre:

• Empanadas tradicionais de Mendoza com molho llajua.
• Lincoln grelhado com tomates, castanhas de caju e pimenta moída.

Prato principal

A escolher entre:

• Bife de costela com chimichurri, batatas assadas, tomates, cenouras e cebola roxa.
• Tortilha de abóbora com queijo de cabra cremoso, berinjela assada, avelãs, agrião e hortelã.

Sobremesa

A escolher entre:

• Rocambole de doce de leite com frutas vermelhas, creme de mascarpone e hortelã fresca.
• Abacaxi grelhado com mascarpone e ganache de chocolate.

Tudo acompanhado de uma taça de cada um dos vinhos da linha Ultra Kaiken: Chardonnay, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvingnon, Merlot e Pinot Noir. Você também poderá beber água mineral e café.

Leve em conta

Leve em conta que os pratos poderão mudar dependendo da disponibilidade de produtos sazonais.