Tour del quartiere di Beira Mar con degustazione di ostriche

Itinerario

All'orario indicato, ci incontreremo al numero 13 di Largo da Praça do Peixe. Una volta pronti, passeggeremo per le strette vie del quartiere dei pescatori di Beira Mar. Lì, osserveremo la sua vita quotidiana, ricordandoci che Aveiro ha sempre vissuto al ritmo delle maree.

Passeggeremo per Praça do Pescado, dove Beira Mar pulsa della sua essenza più autentica. Qui, tra case colorate e il trambusto, ammireremo i canali dal Ponte dos Botirões, osservando i moliceiros che solcano l'estuario.

Più tardi, alla fontana di Praça do Pescado, faremo una breve pausa per comprendere come la vita del quartiere ruotasse attorno all'acqua e al vecchio mercato, riflettendo l'intimo rapporto tra la città e il suo estuario. Con il mormorio dell'Atlantico in sottofondo, raggiungeremo una terrazza panoramica con vista sul canale. Da qui, il paesaggio ci accompagnerà mentre ci godremo l'attesissima degustazione di ostriche.

Vi racconteremo come l'ostricoltura, oggi emblema gastronomico di Aveiro, sia nata da un delicato equilibrio tra tradizione e sostenibilità. Per secoli, l'estuario è stato un ecosistema così capriccioso che ha costretto i pescatori tra il XIV e il XV secolo a reinventarsi più volte.

A tavola, lo chef ci inviterà in un viaggio sensoriale. Le ostriche, appena sgusciate, sprigioneranno il loro aroma marino e sveleranno l'essenza di questo fecondo estuario. E mentre brindiamo con champagne, osserveremo il quartiere dei pescatori brulicare di vita quotidiana.

Infine, dopo un viaggio di quasi un'ora e quindici minuti, concluderemo l'esperienza sulla terrazza panoramica.

Modalità

Al momento della prenotazione, potete scegliere tra due opzioni:

• Tour con degustazione classica: include 2 ostriche appena sgusciate, una porzione di vongole, vinaigrette al limone e scalogno, un bicchiere di Champagne Bairrada Brut DOC, pane artigianale, olio extravergine di oliva e fleur de sel.
• Tour con degustazione premium: questa opzione include 4 ostriche appena sgusciate, una porzione di vongole, un bicchiere di Champagne Bairrada Brut DOC o vino di riserva locale, un dessert del giorno e 2 shot della casa.