Tour gastronomico di La Macarena e del mercato La Perseverancia
Itinerario
All'ora indicata, ci incontreremo nella Plaza del Mercado La Perseverancia, il luogo perfetto per dare il via al nostro tour gastronomico!
Qui, ci addentreremo in una coreografia quotidiana di mestieri, aromi e sapori. Tra bancarelle di frutta, parleremo di polpe ricche di carotenoidi, zuccheri naturali e acidi organici che definiscono l'equilibrio gustativo del tropico. Ovviamente, ne approfitteremo per fare uno spuntino.
Conosceremo la panetteria tradizionale di Bogotá, con ricette come il pandebono e l'almojábana, in cui la fermentazione del formaggio si fonde con amidi di manioca e mais. Le bevande ci porteranno ancora più indietro nel tempo quando assaggeremo un masato e una chicha, fermenti ancestrali che vi permetteranno di comprendere la relazione rituale e sociale del mais.
Dopo questa immersione culturale e culinaria nel mercato, usciremo in strada e ci addentreremo nel quartiere La Macarena. Uno spazio urbano in cui l'architettura in stile repubblicano e le case basse convivono con murales che reinterpretano la storia più recente della Colombia.
Cammineremo per la cosiddetta Zona M, conosciuta come la Calle Bonita. Lì, osserveremo facciate eclettiche, gallerie e caffè che hanno trasformato il quartiere in un punto di riferimento culturale. Sapevate che molte di queste abitazioni erano antiche case di artisti e accademici nel XX secolo?
Concluderemo il tour in un locale dove gusteremo un pranzo a base di lechona, un piatto tradizionale con maiale ripieno di riso, piselli e spezie. Potrete anche combinarlo con un tamal di carne e verdure avvolto in una foglia di banana. Quel che si dice la ciliegina sulla torta!
Infine, trascorse tre ore, ci saluteremo al punto di partenza.
Dettagli
Durata
3 ore.
Lingua
L'attività si svolge con una guida che parla italiano, inglese, spagnolo e francese.
Incluso
Guida in italiano.
Accesso a Plaza de Mercado La Perseverancia.
Degustazioni menzionate.
Pranzo.
Bevande.
Quando prenotare
Puoi prenotare fino a 24 ore prima, se c'è disponibilità. Prenota il prima possibile per garantirti la disponibilità.
Voucher
In formato digitale. Mostralo sul tuo smartphone.
Accessibilità
Accessibile in sedia a rotelle. Servizi igienici accessibili. È necessario indicarlo durante la prenotazione, nei commenti per il fornitore.
Condizioni di sostenibilità
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I nostri fornitori si impegnano a:
- Offrire un'esperienza sicura e soddisfacente.
- Ridurre, riutilizzare, riciclare.
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- Sostenere lo sviluppo delle comunità locali.
- Rispettare l'autenticità culturale.
- Conservare il patrimonio culturale e ambientale.
- Garantire il benessere degli animali.
- Agire con integrità.
- Promuovere pratiche sostenibili tra i clienti e i dipendenti.
Questa attività, contribuisce in particolare a:
- Non è necessario stampare la documentazione.
Animali
Non ammessi.
Domande frequenti
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D - Perché fare questa attività con Civitatis?
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D - È richiesto un numero minimo di partecipanti?
R - Questa attività richiede la partecipazione di minimo 2 persone. Se non si raggiungerà questo numero, vi contatteremo per offrirvi delle soluzioni alternative.
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D - Con quale fornitore effettuerò il tour?
R - Enjoy Outdoors Colombia Ragione sociale: CRISTIAN CAMILO GARCIA ROMERO Sede Legale: CR 5 R 49 D 45 SUR, Bogotà, Colombia NIF (Partita IVA): 1019071868 Informazioni di contatto E-mail: cristianngarcia21@gmail.com Telefono: 3204052645
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Cancellazione gratuita
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