Tour della nocciola e del cioccolato

In cosa consiste l'attività?

All'orario da voi selezionato, ci incontreremo nel luogo designato di Castino per dare inizio a un tour dedicato alla produzione delle nocciole e del cioccolato locale. Pronti? Si parte!

Una volta riuniti, accederemo agli stabilimenti di un'azienda agricola locale, famosa per la lavorazione di questi prodotti. Accompagnati dai membri dello staff, faremo una piacevole passeggiata fra gli alberi di nocciole e scopriremo in prima persona tutte le fasi del lavoro, dalla preparazione del terreno fino alla potatura e la raccolta.

Entreremo poi negli stabilimenti, per conoscere le fasi successive di questo affascinante processo di lavorazione: la pulitura, l'essiccazione e lo stoccaggio finale del prodotto. Una volta conclusa questa importantissima tappa, ci dirigeremo al laboratorio di trasformazione per la tostatura. Sentite questo inebriante profumino? È il delicato aroma delle nocciole tostate!

A questo punto, assisteremo alla produzione di alcuni alimenti a base di questo frutto, come  la pasta di nocciole, utilizzata soprattutto per l'elaborazione del gelato, dell'olio e della crema di nocciole. Chi ha voglia di affondare il cucchiaio? 

Terminata la dimostrazione, arriverà il momento più atteso del tour, ovvero la degustazione di questi dolcissimi prodotti artigianali. Quale sarà il vostro preferito?

Dopo un'ora e mezza di tour, ci saluteremo nel punto di partenza, dove daremo per conclusa l'esperienza.

Importante

Tutti i prodotti previsti durante la degustazione sono adatti a una dieta vegana.