Visita a un baserri basco e a una sidreria

Itinerario

Ci troveremo all'orario indicato all'ingresso del baserri Igartubeiti per dare il via al nostro tour delle tradizioni dei Paesi Baschi. Siete pronti? E allora andiamo!

Inaugureremo l'itinerario esplorando questa suggestiva casa-museo del XVI secolo, i cui ambienti non ci illustreranno solo la struttura degli antichi baserri baschi, ma anche uno spaccato di vita quotidiana degli abitanti della zona.

In particolare, osserveremo da vicino diversi strumenti, fra cui il recipiente in cui si prepara il sidro e le laias, utilizzate per muovere la terra, e, grazie agli oggetti esposti e alle risorse multimediali del Centro de Interpretación, approfondiremo le usanze più radicate.

Nella seconda parte della visita, dovrete seguire la guida a bordo del vostro veicolo fino a raggiungere la sidreria Petritegi, situata nella periferia di San Sebastián. Qui, noteremo un interessante contrasto fra antico e moderno e conosceremo le nuove tecniche di produzione di questa deliziosa bevanda.

Per terminare il percorso, faremo il pieno di energia con un pranzo a base di piatti tipici baschi, nel corso del quale avremo modo di gustare un chorizo al sidro, una tortilla di baccalá con dell'insalata e un secondo a scelta fra carne e pesce. Il tutto accompagnato, ovviamente da un delizioso sidro artigianale!

Per viziare ancora di più il vostro palato, potrete gustare del formaggio con cotognata o noci e dei dolci tradizionali, fra cui le tejas e i cigarrillos de Tolosa. Concluderemo il tour dopo pranzo, dopo due ore di esperienza.