Tour gastronomico di Kazan

Itinerario

Ci troveremo alle 13:30 in piazza Tuyaka, in pieno centro a Kazan. Da qui, daremo il via ad un tour gastronomico della terza città più importante della Russia per conoscere e degustare la cucina tartara. Sapevate che questa gastronomia ha alcune caratteristiche in comune con quella bulgara? Preparate le papille gustative!

Man mano che girovaghiamo per il centro storico, scopriremo i piatti tipici di Kazan. La varietà di ricette è infinita, sebbene molte di loro includano carne, grano e patate. In totale, degusterete 3 piatti tipici: il zarkoe, un piatto a base di verdure con carne stufata al forno; i tabak börek, ovveri dei piccoli involtini ripieni di carne e bolliti nel brodo; e il chebureki, un'autentica delizia della cucina tartara. Questi prelibati fagottini, uno degli aperitivi preferiti dei russi, si mangiano anche in Bulgaria e in Turchia. Vi sorprenderanno!

Inoltre, durante il tour gastronomico di Kazan scopriremo luoghi che hanno segnato la storia della Russia. Fra un piatto e l'altro, parleremo di come Lenin preparò da Kazan la Rivoluzione del 1917, vedremo l'università in cui studiò e parleremo della biblioteca della città.

Saziato l'appetito e scoperte le peculiarità della cucina tartara, porremo fine al tour alle 15:30 nei pressi del Museo chak-chak. Qui, potrete visitare il museo o degustare questo delizioso dolce tartaro.