Tour del caffè alla tenuta La Esperanza
Itinerario
Ci incontreremo alla tenuta La Esperanza, un'oasi del caffè situata a soli 20 minuti da El Poblado e molto vicino alla stazione della metropolitana Itagüí. Siete pronti a immergervi completamente nel meraviglioso mondo del caffè colombiano?
Una volta lì, i padroni di casa ci daranno il benvenuto per dare inizio a un'esperienza sensoriale indimenticabile. Cominceremo la giornata con una chiacchierata affascinante sulle origini del caffè, ripercorrendo la sua evoluzione dal consumo commerciale fino al raffinato mondo delle specialità.
Durante questa prima parentesi introduttiva impareremo a differenziare i diversi processi di trattamento che si realizzano nelle tenute, scoprendo come i metodi lavato, honey e naturale trasformano radicalmente il sapore di ogni chicco.
Dopo aver assimilato i concetti teorici, effettueremo un percorso tra le piantagioni di caffè. Tra arbusti e paesaggi verdi, analizzeremo le differenze tra le varietà di caffè arabica e, se la stagione lo permette, parteciperemo attivamente alla raccolta dei chicchi maturi. La camminata ci porterà anche a conoscere in prima persona le fasi di spolpatura e essiccazione, due passaggi cruciali dove si definisce la qualità finale del prodotto.
Per terminare con il miglior sapore in bocca, torneremo alla casa principale della tenuta per assistere a una sessione di preparazione professionale. Utilizzando diversi metodi, elaboreremo tre bevande a base di caffè mentre effettuiamo un'analisi sensoriale dei risultati.
Infine, degusteremo le sfumature del raccolto locale e impareremo ad apprezzare l'equilibrio e la complessità del caffè colombiano prima di concludere quest'attività di tre ore.
Dettagli
Durata
3 ore.
Lingua
L'attività si svolge con una guida che parla inglese e spagnolo.
Incluso
Guida in spagnolo e inglese.
3 bevande a base di caffè.
Quando prenotare
Puoi prenotare fino a 24 ore prima, se c'è disponibilità. Prenota il prima possibile per garantirti la disponibilità.
Voucher
In formato digitale. Mostralo sul tuo smartphone.
Accessibilità
Non è accessibile in sedia a rotelle.
Condizioni di sostenibilità
Tutti i servizi rispettano il nostro Codice di Sostenibilità.
I nostri fornitori si impegnano a:
- Offrire un'esperienza sicura e soddisfacente.
- Ridurre, riutilizzare, riciclare.
- Implementare tecnologie rispettose dell'ambiente.
- Rispettare gli standard di qualità del lavoro.
- Sostenere lo sviluppo delle comunità locali.
- Rispettare l'autenticità culturale.
- Conservare il patrimonio culturale e ambientale.
- Garantire il benessere degli animali.
- Agire con integrità.
- Promuovere pratiche sostenibili tra i clienti e i dipendenti.
Questa attività, contribuisce in particolare a:
- Non è necessario stampare la documentazione.
Animali
Ammessi.
Domande frequenti
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D - Perché fare questa attività con Civitatis?
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D - Come si prenota?
R - Per prenotare questa attività è necessario selezionare la data desiderata e compilare il formulario. La conferma della prenotazione è immediata.
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D - È richiesto un numero minimo di partecipanti?
R - Questa attività richiede la partecipazione di minimo 2 persone. Se non si raggiungerà questo numero, vi contatteremo per offrirvi delle soluzioni alternative.
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D - Con quale fornitore effettuerò il tour?
R - Dl Cafe Sas Ragione sociale: DL CAFE SAS Sede Legale: Calle 56 Sur, No. 38-147, Sabaneta, Colombia NIF (Partita IVA): 901247835 Informazioni di contatto E-mail: caferosadelosvientos4@gmail.com Telefono: 3054314040
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Cancellazione gratuita
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